隅田川重新定义了挂耳咖啡，而伴随挂耳咖啡销量的增长，卖家数量也不断增长，从2020年1月1541家增长到2021年8月4595家，增长近3倍。
从近一年的店铺销售排行来看，王者依然是隅田川，根据解数咨询数据，一家吃掉了26%的份额，连续四年蝉联挂耳咖啡类目TOP1。地缘套利理论可以解释这一点。
-地缘套利理论
Tomson & Jason Brand Research Center
"世界从来以及未来都不可能达到所谓的“扁平状态”，而所谓成功的商人，比的就是谁能够率先将利用信息落差而谋得利益"。
首先提出这个理论的，是俄罗斯著名投资机构DST Global的合伙人Alexander Tamas。过去十几年里，DST已经将其运用的炉火纯青，先在美国投了facebook，然后把目光转向互联网不发达的地方找替代品，在早期就重仓了京东、阿里巴巴、小米等互联网巨头，还在俄罗斯、巴西等地挖掘出了独角兽。
应用到咖啡行业，数据显示，当前国内速溶咖啡占据咖啡整体市场84%以上，现磨占16%，国外则恰好相反。而从速溶咖啡到现磨咖啡，挂耳咖啡可以作为过渡态，即饮咖啡作为补充型产品，发挥不同的作用。
2016年，只有约3%的消费者喝过挂耳咖啡。2017年，这个比例变成了20%。2018年，滤挂咖啡（即挂耳咖啡）增速突出，挂耳咖啡销售额增速约40%。2019年，90 后们在淘宝上最爱买的商品是挂耳咖啡、牙齿美白仪和移动空调。也是在这几年，大公司也开始入局挂耳咖啡市场，雀巢和农夫山泉相继推出挂耳咖啡产品。
冻干也好，袋泡也好，咖啡液也好，是市场普及必不可少的阶段，但是随着用户对咖啡理解的深入和对风味要求的提升，一定是逐步走向挂耳。所以尽管袋泡和咖啡液隅田川也做到了类目第一，但是品牌的战略重心也一直在挂耳。
03 鲜如初见
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隅田川品牌营销加持
隅田川将「鲜」作为了品牌的「第一性原理」，在品牌层面也搭建了与之匹配的识别符号和沟通桥梁，让消费者想到鲜咖啡就联想到隅田川品牌。
-品牌Logo升级
Tomson & Jason Brand Research Center
对于隅田川咖啡Logo的由来，看似平常的三个圈圈，其实蕴含着一段温馨往事。刚创业时，创始人的咖啡瘾很大，但星巴克等当时常见的咖啡都价格不低，常常需要在咖啡馆里与太太共享一杯咖啡，这个Logo便是两个人坐在桌子两侧，将咖啡杯手柄转向另一个人过程的定格。
