餐饮

经过了在上海徐家汇地区将近100天的餐饮外卖实践，藏丁哥终于从众多外卖小二哥中脱颖而出，成为了伍道家的二当家，本着没有实践就没有发言权的原则，就把这将近3个月的项目实践成果拿出来同大家一起分享，为所有在路上的餐饮O2O创业者一起加油。来自一线打拼的小熊外卖小熊外卖是伍道家在上海徐汇区推广的第一个准白领在线外卖品牌，在未启动大规模地面营销的基础上，通过在上海竞争最为激烈的淘点点丶饿了么两大外卖O2O平台上开设线上云店的模式，仅通过在线销售方式开展外卖O2O的业务试点，获取到一线的市场资料。经营情况：经过8-...

土豪现金购，屌丝上团购。约心仪的女神吃饭，团购往往成为屌丝们省钱装逼的利器。可近来，越来越多餐馆对团购一族带上了有色眼镜。饭菜减量不减价且不说，光是那一副爱答不理的债主脸，就让屌丝们在女神面前颜面无存。当你心中那一万头草泥马呼啸而过时，穷屌们可否知道，为什么曾经的装逼利器失灵了?还在一伙的盆友不妨去“一路捞”全球网址导航网去瞄一瞄，说不定能会有意想不到的收获哦。论绿茶婊如何养成?屌丝们人艰不拆，餐饮界更是有苦难言。没错，团购曾经是立下汗马功劳。靠着它，无数餐馆轻松挂起O2O大旗，笼络下不少吃货粉丝。可回过...

​去年下半年，食云集先后获得两轮融资。A轮融资由BAI、启明创投领投，融资金额千万美元。时隔数月，在蓝驰创投领投，SIG、BAI、启明创投跟投下，食云集再一次斩获千万美元融资。今年2月消息，食云集单店日订单量超过3000，已经实现单店盈利。表面上，食云集好似借着新零售餐饮的东风蓬勃发展。但事实上，在新零售餐饮风口正盛之际，食云集在外有巨头挤压和政策监管，在内又有各种问题。所以，食云集实际上是在夹缝中求生。新零售东风下，餐饮界一片繁华近年来，流量体系在重构，线上线下的边界在消失，渠道在相互融合。这些元素使新...

​地域的差异使南北方文化各有风格，南北饮食上的差异也是饭后话题之一。南米北面、南甜北咸，互相吐槽互相“嫌弃”，甚至有人会因为南方粽子放肉而大打出手。但是，谈“锅”色变，谜一样的火锅总能将一群天南海北的人聚起，天南海北的食材往锅里一倒，滚烫的红油里又能聊起天南海北。如今火锅市场也如煮开的红油锅一般热闹，这片以辣燃起的烟火中，有凭借服务出名的海底捞，有一直勤恳耕作的呷哺呷哺，有新晋网红小龙坎，有......火锅论英雄，且看“海哺坎”三位玩家如何表演。除了业态尝鲜，海底捞也想整合数据说起火锅巨头海底捞，给人首先...

客满店导读：在生活中，我们常常把“挑剔”当作一个负面词汇，来批评一个人要求多，不容易满足。殊不知，正是“挑剔”的人，对事物的敏锐度更高，他们才更容易发现问题和不足之处。因为不容易满足，他们才不会得过且过，而是想办法改变不够好的现状。餐饮，是一个高度讲究体验的行业，而具有“挑剔”性格的人正合适做餐厅老板。01“挑剔”的人会更注重细节《道德经》曾说：“天下难事，必做于易；天下大事，必做于细”，餐饮正是一个非常讲究细节的行业。餐厅中的每一件事情、每一个流程都是一些简单的、鸡毛蒜皮的小事，但正因为是一些小事，不具...

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