中国快销休闲食品（零食）最大品牌运营商——品益商贸的答案是肯定的。他们的方式就是：让消费者帮自己造势。
北京市五环外，一座由工厂改建的物流仓库里，品益商贸采购总监沈强丶远和荞商贸总经理张国栋丶河南华牛商贸董事贺理等一群人正在聚会，他们就是现在淘宝与天猫网上，快销休闲食品“炒”家的第一把交椅。
炒货，是中国近一年最火红的新模式。“炒”，就是把知名度不高的冷门小品牌，在几个月里，使其销售额从零元飙升到人民币千万元（约合新台币5,000万元）以上。
这群人选择的商品，都有“快销”特质：单价不高，因此成交机率大丶商品轮动快速。又以休闲食品为大宗，如台湾人所熟悉的零食丶糖果丶饼干丶巧克力丶坚果等都涵盖在其中。就像买股票一样，要有滚动快速的特质，才有“炒作”空间。
他们2013年的代表作，是协助一家广东小食品工厂架设2条肉松饼生产线，短短1个月，就把一个新品牌炒成网购市场第2大品牌，还抢走肉松饼老大约4成市占率。这个市场原本是一家独大，每月销售额人民币600万元的规模，因为竞争者少，成为这群炒家瞄准的目标。
今年30岁不到的沈强是这个团队的核心人物，他今年的最新力作是“嘉士柏牛轧糖”。究竟，他们是怎么做的？
战术1：挑产品像挑个股
选对好商品是理性战争，要读5年历史数据，选出轮动快丶市场接手意愿高的产品。
2011年开始，品益的营收每年翻3倍，沈强坚持1年只接5个客户，帮这些客户炒高品牌身价，目标是每个产品要创造至少新台币5千万元营收。这样做的目的，是为建立品益在市场中厉害形象。而客户与产品怎么选？其一，客户年营收规模在新台币5亿至15亿元间，太小的怕根基不稳丶产品力不足，太大的则资源丰沛，倾向内部自己建立团队操作网路行销。
其二，沈强会以他10余年的电子商务经验与市场嗅觉，选出口味与单价最容易被大众接受的产品，例如嘉士柏的牛轧糖，就是从该公司400种品项中选出来的。
战术2：从冷门时段铺梗
做生意从热门时段切入，只是抢一杯羹，但从冷门时段开始准备，才能整碗捧去，付出代价低。
表面上看起来，品益替嘉士柏在网路上卖牛轧糖，是2013年9月才开始的，但其实早在当年1月，品益的网路数据技术团队就已经开始替嘉士柏“读”资料丶“做”数据，等于是花8个月时间去酝酿。
