我们从几个店起步,在细分的零食品类里面做传统零售连锁,后来做传统电商,现在又部署全渠道O2O,聚焦用户的体验,然后一体化设计和经营。整体不断升级、不断深化用户需求、不断升级经营模式和完善提高经营理念,我们团队是比较讲科学、比较务实的。
在杨红春看来,公司的模式适合发展全渠道零售模式。其解释,零食具有高频、刚需和会员多等天然特点。目前,良品铺子已有会员3000多万人,每个会员平均一个月购买0.8次,频次很高。零食还变为消费者的生活必需品。良品铺子通过建立自有品牌、自有渠道,对消费者进行区隔,这些特性都很适合做全渠道。
全渠道的辅助工具是软件。“没有信息技术系统的支撑,所有全渠道的梦想和设想终将成为泡影”,杨银芬感慨。
早在2014年年底,良品铺子就与IBM首次牵手,启动了SAPIS-Retail(零售行业解决方案)、SAP CRM(客户关系管理软件)、SAP Hybris(电子商务软件与多渠道商务解决方案)三大软件开发。大手笔的投入,开始体现在公司经营回报上。杨红春介绍:2012年良品铺子线上销售仅1500万元,2013年达近8000万元,2014年为4.2亿元,2015年上涨至12亿元。2016年的线上销售额预计会达到20亿元。目前,电商渠道的销售额已占公司总销售额的1/4。预计到2018年,良品铺子实现100亿销售额时,电商销售额的占比还将大幅提升。
三、很注重产品
其实零食这个市场注重于产品和品牌,我们在这个行业里面做实事,不搞虚的,我们团队做实,确确实实为消费者做事情,不断尝试自己并不擅长和不能所及的东西,然后我们一定要去做。
在很多原材料里面从收入我们就介入进去,我们就做标准,这件事情我们刚开始是不会的,每个产品要去定义它的产品标准,基于用户的需求和任务去设计产品的结构和造型,现在我们研究到塑料袋真正怎么好撕,怎么让你拿在手里的手感很好,这与做化学的公司这样的企业,你要真正深入进入产业链里研究,要对食品的加工型企业,确实通过整合科学家、通过消费者市场的理解,要综合起来怎么为行业、食品制造业去提高它的生产、工艺和材料标准、原料标准、工艺标准,现在跨界整合,要连接一切,怎么去做,真正要跨界和连接,很多东西你是不会的,这个时候一定要向别人学习,然后不断实践。
无论是从全球精选美食,还是“首席试吃官”,再到推出IP产品《愤怒的小鸟》、《冰河世纪》,再到联合场景实验室创始人吴声推出《场景礼盒》、结合中秋节、端午节、春节、父亲节等推出的产品等,在个性化时代,良品铺子,根据消费者尤其年轻一族的消费需求和口味变化,不断推陈出新,牢牢地吸引着消费者的嘴巴,让他们欲罢不能。