所以长远来看，因为餐饮等行业的智能化升级推动，餐饮配送类机器人的市场空间可能会成长为一个万亿级市场。
多方混战
一个充满想象的赛道，必然会招致大量玩家入场。伴随着餐配机器人应用走向成熟期，赛道内的玩家已经越来越多，变成一场大混战。
一派是以普渡科技、猎户星空、优地科技等为代表的AI创企，它们的优势多在于算法和软件层面，比如普渡科技的核心技术是低速自动驾驶，猎户星空的核心技术是语音交互、图像识别等在内的全链条AI技术。
第二个阵营是以穿山甲为代表的传统制造型玩家，它们的优势多在于工业制造能力，具备大规模量产能力。像穿山甲最早是从液压设备起家，而后才向服务机器人制造转型。
第三个阵营是以九号机器人、擎朗智能为代表的新兴工业玩家，它们的优势主要是软硬件结合的解决方案，比如2010年成立的擎朗智能最早其实专注于教育机器人，2014年才发布首代轨道餐配机器人产品，而九号机器人最早作为小米生态链企业专注于平衡车类产品，其最近频繁亮相的方糖配送机器人发布于2019年。
第四个阵营是美团、饿了么为代表的物流端平台玩家，它们的优势是大厂的技术团队、丰富的供应链资源和应用场景。
除此之外，还有碧桂园这样的地产玩家，其旗下的千玺机器人于2019年成立，但目前已经拥有非常丰富的服务机器人产品矩阵。
从各家成立时间和产品发布的频率来看，餐配机器人赛道已经步入研发快速转化期，更多的产品在玩家们前期的研发投入试产下进入到实际的应用场景中，开始产生商业效益。
目前来看，这场大混战可能还会加剧，其一是因为更多的AI算法玩家有布局终端的战略，不再满足于只提供软件服务，而是要做软硬件一体化的综合服务，其二是因为不少专注于消费级领域的头部机器人公司储备大量相关技术，入局餐配机器人赛道可能只是时间问题。
决胜焦点
处于混战阶段的餐配机器人赛道，显然还要历经多轮淘汰赛，这一过程中，玩家要持续晋级，必定要经过技术、服务、产能、创新等多方面的考验。
以现阶段为起点，餐配机器人最近的一个决胜点应当在于商业化应用的可持续性，这里有两个核心问题，一个是能否圈住现有客户，特别是头部餐饮用户，吃掉它们剩下的门店配备需求，另一个是能否拓展一些新客户和新场景，提前锁定未来的业务增量。
更直接地说，这个商业化应用可持续性的维持，有一个核心的衡量准则，那就是这些机器人有没有真正为餐饮、酒店商家省钱并提高了效率。
