(图片来源于网络,侵删)文|易不二来源|螳螂财经虽然“面包总会有的”,但没准儿你爱吃的那家,一不留神就偷偷关门了。前段时间,在上海开了22年的宜芝多全部关门了。宜芝多并非个例,原麦山丘、可颂坊、克莉丝汀、瑞可爷爷、彻思叔叔......不管是传统烘焙品牌还是热极一时的网红品牌,关店、收缩、撤退几乎是这些品牌近些年的发展关键词。《中国餐饮报告2019》的一组数据显示,2018年有8万家烘焙店关闭。让人叹惋的是,这些闭店谋求品牌重塑的烘焙老玩家,所处的却是一个蒸蒸日上的大市场,并且在新消费浪潮里,还有一波接一波...
更新时间:2022-08-13标签: 糕点 全文阅读