零食

2008年，在年利润仅300万元的情况下，良品铺子投资1000万元上线了门店信息化管理系统。2014年底，良品铺子花5000万聘请IBM以及全球排名第一的ERP软件供应商SAP，共建大数据后台。这个后台助良品铺子整合了10多个系统、30多线上线下平台，以及全渠道的交易信息和顾客数据，各渠道从以前割裂的状态，变成了一个信息互通的有机整体，打造了从交流到交易的前中后闭环。在日常的营销实战中，这套系统到底发挥了哪些威力？对企业的经营管理和内容营销有什么样的影响？带着这些问题，内内采访了良品铺子品牌中心总监段文。...

食品安全一直是民生非常关注的焦点，315会议上曝光的辣条生产过程等也遭到了围剿。全国各地纷纷封锁了辣条。甘肃所有校园及周边200米范围内禁止销售“辣条”；海南执法人员扣押问题辣条一万余包；湖南平江召集100余家辣条企业进行整治；湖北连夜查处涉事辣条；上海将对辣条等休闲食品的生产、销售展开重点执法检查……不仅仅是这些小作坊生产的零食，近日，人们熟知的几个大餐饮企业门店也在暗访中被爆出危害食品卫生安全的新闻。南京的一家“外婆家”门店，被曝光洗菜池里涮拖把、厨师踩着案板过、菜几乎不洗就下锅等丑闻，目前外婆家已经...

6月份，商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》称：中国人一年吃掉2万亿零食超，过了全国一半省（市）的全省GDP。直白的巨额数字引起一众网友自黑式调侃：只有在这里，我才能找到存在感，毕竟两亿有我股份；终于不拖后腿了；我为此做出了杰出贡献，但我不会骄傲，我会再接再厉，再创辉煌……今年的6月18日，天猫开售仅1小时，费列罗卖出30万颗巧克力，MM巧克力豆卖了8万斤，士力架成交额同比大涨406%；6月18日凌晨，京东618刚过去1小时，坚果炒货品类同比去年成交额增长132%，饮料品类同比去年成交额增长26...

春天来了，春季出游踏青又成了热门，零食类目也迎来了一波小的高峰期。如何把握好这一段的黄金时期对更多的目标客户进行精准挖掘实现销售额的爆炸增长？就让我们通过智钻为店铺全年打响开春的第一炮吧！一、店铺情况店铺主要是做风干牛肉干的，店铺各宝贝之间没有太明显的差异。店铺基础挺不错，行业中属于中等偏上水平。客单价在145，同行业基本持平；日均流量在1.4万左右，低于同行平均；店铺日销售额12万左右，支付转化率在5%，低于行业平均。通过上图不难看出，在开年后，店铺的流量、支付金额、转化率也在趋于逐步的上升趋势，智钻成...

据新鲜出炉的《儿童零食市场调查白皮书》里的相关数据显示，去年全球零食销售额高达6,050亿美元，而零食市场最大的“金主”之一，就是儿童。5月17日，中国副食流通协会发布由国内零食领跑者良品铺子主要起草、制定的《儿童零食通用要求》团体标准。这是国内首个行业规范的儿童零食标准，开创了儿童零食标准的先河。一直以来我们虽然有庞大的儿童零食消费市场，但对垂直的儿童零食这个分类没有很清晰的定义与规范，还处于一片空白。那么《儿童零食通用要求》的发布会对零食业产生什么样的影响?又为何要起草、制定这样一个标准呢？1.59亿...

儿童节马上就要到了，你是否已经准备好欢度六一了呢？随着六一的临近，不禁让我们回想起那些童年爱吃的零食，那么现如今儿童零食在电商的表现如何呢，让我们一起来看看。图片来源：淘宝为了了解儿童零食的表现，我们在淘宝天猫平台的零食坚果品类筛选标题含有“儿童”的商品(以下简称“儿童零食”)，其近1年总销售额39.3亿元，今年4月的销售额达到了4.1亿元，整体呈增长态势。数据来源：魔镜市场情报那么儿童零食中哪种零食更受欢迎？从细分品类来看，淘宝天猫平台近1年的儿童零食中山核桃/坚果/炒货、鱿鱼丝/鱼干/海味即食销售额占...

休闲食品能缓解人的心理压力，并能帮助使用者缓解自身负面情绪，保持心情舒畅。这几年，随着人们的消费水平和购买力的不断提升，越来越多的消费者对休闲零食有更高的需求，食品安全度、新颖度、办公休闲类型、减肥代餐等。整个行业正在向风味化、营养健康化、享受化甚至功能化的方向发展。近年来，休闲零食品牌的崛起，使休闲零食零售行业的发展备受关注。目前来看，休闲零食的销售仍以超市卖场为主，但电商模式发展迅速。而从各大休闲零食品牌现有的渠道布局来看，未来休闲零食销售渠道逐渐向“线上+线下”全渠道发展的趋势。虽然目前休闲零食行业...

过去一年中有很多零食品牌暴露在大众视野，大多涉及功能性食品这一个热门消费趋势。我们用魔镜增长雷达系统整理了在糖果/零食/果冻/布丁>糖果这个类目下的新锐品牌。并按照过去三个月的销售额排序：数据来源：魔镜增长雷达以及还有在其他已经在淘宝天猫平台上线超过一年的品牌，2021年4-6月总销售额超过500万元以上，按照同比增长率排名：数据来源：魔镜增长雷达接下来，魔镜将分析第一个榜单中新锐糖果品牌带给我们的思考。01传统食品成为"新网红"：秋梨膏变棒棒糖、酵素变果冻在高增长糖果类目品牌榜单中，青源堂、纤婵近三...

大白兔奶糖、好多鱼、娃哈哈…充斥了整个童年，伫立街边的小推车，随处可见的小超市，总是吸引小孩子成群结伴买上几样零食，欢声笑语，好不热闹。可是现在的小孩子并没有这样的自由，毕竟当年辣条不离手的年轻人当了家长以后对零食问题极为敏感。2020年5月17日，中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准，首次对儿童零食概念、儿童零食营养健康要求以及儿童零食安全性提出要求，让“儿童零食”这个名词被赋予了新的意义，一时间新晋品牌呈涌现潮，资本大力助推赛道发展。近日，新锐儿童零食品牌哆猫猫已完成近亿元A+轮融资，...

现在在淘宝买零食的是越来越多，在淘宝买零食不仅种类多，价格还比实体店便宜。巨大的销量也是吸引了很多人选择在淘宝开一家零食淘宝店，那么在淘宝开一家零食淘宝店需要什么资质？下面跟着汉曦科技小编具体了解一下！淘宝开店卖零食需要什么资质1、这里必须告知新手开网店商家客户的是，假如大伙儿提前准备在淘宝平台上申请办理一家运营食品行业的店面，打开这类店面商家客户务必有着个体户资质证书，或是是企业资质，还必须申请办理卫生许可，有这种有效证件以后，大伙儿才可以将店面申请办理取得成功。2、接下去和大伙儿实际的说说开淘宝零食店...