小龙虾得以爆火，其实我们可以给出千万种理由。
对于吃货来说，小龙虾给了你们积极参与生态文明建设、保家卫国的机会，怎能不爱？
作为典型的底栖和杂食食性动物，小龙虾以昆虫、幼虫、碎屑等为食，喜食动物源性物质，同时也会取食各种水草与藻类。对于当地鱼类、甲壳类、蝌蚪和水生植物等而言，小龙虾其实并不十分受欢迎。它们对鱼苗发花和1龄鱼种培育也有一定程度的影响，并危害人工繁育的幼蚌，又因其取食植物根系而直接对作物（尤其是水稻等水生、半水生作物）和天然植被产生灾害性破坏。
同时由于克氏原螯虾食性很杂，抗病性也很强，还可能携带螯虾瘟疫真菌(Aphanomyces astaci)，该真菌是IUCN 全球100种最具威胁的外来入侵物种之一，曾使得欧洲的本土北欧螯虾(Astacus astacus)从常见种变成了易危种。
所以，那些爱吃小龙虾的你们，在吃小龙虾的过程中就已经在为提高国家GDP、进行社会主义生态文明建设做出重要贡献了。
对于企业来说，火热小龙虾市场站上风口浪尖，倾巢而动的资本也令其分分钟体验什么叫瞬间走上人生巅峰。据了解，夹克的虾，在京东股权众筹平台闪募超过600万元资金；虾搞虾弄，获得中路资本的500万人民币投资；虾baby，先后宣布获得起源资本、真顺基金的300万元，天使轮融资，和清华经管加速器、YOU+早期投资人杨辉的Pre-A轮融资；闪电虾，已拿到1000万元的天使投资，A轮融资也在计划中；卷福小龙虾，在京东股权众筹平台获得超过1330万元融资等等，如此看来，小龙虾带给商家的，不但有和它颜色一样鲜红的Money,还有谜一般的心跳。
因为它同时能让创业者、进场者分分钟感受到什么叫过山车一般的喜怒哀乐。
作为市场千亿的爆款单品，小龙虾正在经历生产过程的工业化和规模化。在这个过程中，行业效率亟待提高，是新企业趁机壮大的最好机会。
然而，由于小龙虾的产量及质量与养殖的水质以及当地的天气、温度、雨水有一定关系，若是水质或天气不好小龙虾的成本便水涨船高，而许多中小卖家在激烈的竞争环境下为了销量又不敢妄自抬价，于是自己进的小龙虾跪着也要卖完。
不过对于那些创业者来说，小龙虾还是值得去“爱”的，因为小龙虾火爆时间不长，其产业链条上的分工也才刚刚起步，而社会的进步正体现在分工更专业、更细致上。未来的小龙虾，应该分为饲、养、制、运、售几个清晰的环节，而每个环节都应该有规模效应且专业的提供商。针对小龙虾在各城市的创业者提供整套的方案，创业者便不用担心产品、厨师，把精力放在服务顾客身上即可，而且目前已经有企业在做。比如刚刚完成5000万融资、估值3个亿的信良记以及堕落虾等。
