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和瑞幸咖啡董事长聊过后,我看懂了“小蓝杯”超越星巴克的“算盘”

来源:整理 时间:2022-08-18 23:24:04 编辑:派代电商 手机版

和瑞幸咖啡董事长聊过后,我看懂了“小蓝杯”超越星巴克的“算盘”

和瑞幸咖啡董事长聊过后,我看懂了“小蓝杯”超越星巴克的“算盘”

和瑞幸咖啡董事长聊过后,我看懂了“小蓝杯”超越星巴克的“算盘”

这些布局,其实明显指向了瑞幸的B端野心。咖啡只是一个服务商务人群的入口,很多品类都有可能从这个入口进来。但这也意味着,这个模式的运营会越来越重,越来越复杂。陆正耀说,2019年1月,除了咖啡、轻食和果汁外,瑞幸还要再加入一个重磅品类。

不妨总结和陆正耀一顿饭下来沟通的干货,勾勒一下瑞幸的“亚马逊式”野心。

首先,继续夯实资金+技术加持的高性价比专业咖啡的壁垒。2500家的年新增门店会让瑞幸在门店数量上刚好超越星巴克(预计2022年在中国开6000家门店)。以更多容易落地Pickup店打前站,比起大面积铺设成本高昂的大型线下门店而言,瑞幸可以快速圈地。各个市场的品牌形象大店,也在同步规划。

其次,从营销上,瑞幸逐步降低充赠门槛,加大发券补贴力度。鼓励客户少充值多用券,实际优惠力度不一定变小,可能会更大。这种个性化优惠券的推送,背后是瑞幸不断建立的大数据优势,流量池打法。

再次,专注高品质、高便利性和高性价比的咖啡。瑞幸打法的精髓就是,用最好的原料和设备,最好价格,无限逼近消费者。赢得消费者,也把对手逼走。在陆正耀计划里,3-5年内,做瑞幸咖啡的最基本的产品和服务做到极致。

口味可能因人而异,但品质可以统一保证。瑞幸在设备和材料上,一直坚持采用全球顶级供应商,比如瑞士咖啡机雪莱、新西兰恒天然乳业、全球领先的咖啡豆贸易商三井物产,意大利法布芮糖浆等。甚至,包括轻食面包等,也是选择中粮、百卡弗、百麦等全球供应商。而瑞幸最新升级的咖啡豆,刚刚在国际上最权威的意大利米兰IIAC国际咖啡品鉴大赛拿到金奖。

陆正耀提到,他其实不是很赞成瑞幸在刚过去的圣诞节推出的一款姜饼咖啡。他觉得,瑞幸现在应该扎实做好基本功,投入所有心力将现有产品和服务做到极致,至于产品上的新花样,3-5年后再做也不迟。”

所以,关注瑞幸咖啡的人都会注意到,飞速发展中,市场上难免有各种嘈杂声音。但瑞幸的创始团队,越来越高频地强调:高品质,高性价比和高便利性是瑞幸的壁垒。

在2018年中的一次见面时,陆正耀曾兴奋地提到,他在谋划一个汽车业的大局。其实,过去1年多的时间,他罕见没有主动去对外聊过他的汽车业规划。但浸淫这个行业多年,他越来越发现,这个古老传统的行业,通过移动互联网和零售理念的更新,有足够的缝隙去落地一个新商业模式,从而改变低效的运营和糟糕的客户体验。

这条路,瑞幸咖啡作为跨界新兵,已经在咖啡界开始了模式探寻和进攻。而神州浸淫已久的汽车界,投资小鹏,控股五龙,摘牌宝沃,在“小蓝杯”之外,陆正耀还在做的投资造车的野心和梦想,也是另辟蹊径的。陆正耀透露,这个扫荡汽车业旧效率格局的新零售梦想,要在1月8日揭晓。

在企业界,长期存在一个很纠结的管理问题:CEO如何平衡短期业绩和长期目标的关系?

2018年冲顶万亿美元市值的亚马逊,自从成立以来,对它的质疑就一直存在。创始人贝索斯交出的短期成绩单总是不尽如人意:尽管销售持续增长,但亚马逊财报屡屡亏损。但贝索斯给出的答案很明确:着眼于长远目标,做一个长期主义的领导者。

在瑞幸咖啡北京总部,也是神州优车总部大堂的墙壁上,有一个巨大液晶屏上,时常显示一张黑色的浩瀚星空图,上面写着,“创业是一场没有终点的马拉松,我们会坚持原则,按照节奏,稳步前进,跑向远方”。

这是陆正耀当选“2016十大经济年度人物”时的获奖感悟,在此之前,他刚开始马拉松训练,1年多时间减掉了60斤的体重。创业和梦想都没有终点和边界,“按照节奏,稳步向前”,是这个创业老司机在跑马路上收获的经验。

作为一个创业老兵,周围人能明显感觉,陆正耀越来越有耐心,更愿意从长期思考做判断,愿意为此承担风险。

尽管,他讲话很快,性子很急,但他对于一个业务怎么布局,有自己的 “算盘”,计划周密,等待时机,卡住节奏,在有足够把握的布局下笃定推进。然后,等待设想和努力的事情一步一步发生。


文章TAG:星巴克超越咖啡价格

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