近几年来，加多宝的营收也十分可观。根据中国食品工业协会发布的《2016年度中国饮料行业整体运行报告》，2016年整一年，我国饮料类商品零售额为2175亿元。在主流饮料利润总额增长率下滑的时候，凉茶行业销售收入同比增长4.2%。在整个凉茶行业销售收入中，加多宝凉茶的贡献很大。
据了解，早在2016年，凉茶行业市场销售收入达561.2亿元，其中加多宝凉茶以52.6%的销售份额位居中国凉茶行业市场首位。2016年，加多宝可谓大获丰收。经过几年的发展，加多宝实力不断壮大，与王老吉形成双雄争霸的局势。
王老吉和加多宝的对峙形势十分胶着，双方都在寻求一个合适的机遇来压倒对方，从而成为凉茶行业的老大。于是，业内有这样的声音：布局新零售会使凉茶行业更快更好地发展。可是，事实真的是这样吗？
凉茶新零售布局，机遇和挑战并行
事实上，王老吉已经打响了新零售布局的第一枪。前不久，王老吉在广州开了四家线下概念门店，概念门店的名字叫“1828王老吉”。王老吉相关负责人在记者见面会上透露，王老吉计划4年内在全国开3000家线下概念店。可是，传统凉茶的新零售布局机遇和挑战并行。
就机遇而言，传统凉茶布局新零售主要有两方面的体现。
一方面，布局新零售帮助凉茶抢占更大的市场。在过去，无论是王老吉还是加多宝，销售渠道无非是电商平台和传统商超。当然，有些走批发的商户也归类到传统商超。但是市场对凉茶有很大需求，这两条销售渠道所覆盖的市场面积是远远不够的。凉茶行业想要取得更大的发展，势必要拓宽销售渠道，在原有的灌装凉茶基础上开创现泡现饮的凉茶概念店。一来可以开拓新的现饮市场，二来可以把王老吉或者加多宝原有的粉丝流量导入概念店，以此来抢占更大的市场。
另一方面，布局新零售帮助凉茶丰富产品品类。在开设新概念茶店后，单一的凉茶品类将无法满足顾客多元化的需求。自然而然地，凉茶企业必须在凉茶的品类上创新。以王老吉为例，王老吉在开设“1828王老吉”概念店后，为了迎合顾客的喜好推出了不少新的凉茶品类。据了解，王老吉线下茶饮店的SKU有32个，除了各类以凉茶为基底的饮料外，还有水果茶、炖品、小点心等产品。这些新的饮品极大丰富了凉茶店的饮品品类。
就挑战而言，传统凉茶的新零售布局主要有以下几点。
挑战一，传统凉茶发展线下现饮店的经验不足。众所周知，王老吉和加多宝素来以灌装凉茶得名。但是，线下现饮店和传统的罐装饮料是两个完全不同的概念。这意味着二者的运营经验是不能互通共享的。显然，传统凉茶发展线下现饮店的时候，必然有一个积累经验的过程。谁在这个过程消耗的时间成本越短，就越有可能在线下现饮店上更快更好地发展起来。
