对于餐饮商家而言，今天最大的挑战是产品研发的能力，毕竟餐饮是一个涉及到农业、食品、消费品的复杂行业，对于很多餐饮商家而言，自己独自进行新的产品研究无论从经济效益还是实际运营效率来看，都是不划算的，所以这个时候，如果有优秀的合作伙伴，就把这件事交给战略合作伙伴即可。
在采访中，新希望六和给出了自己的另外一个例子，通过企业自身的实力与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所合作，培育出了具有完整知识产权的中新白羽肉鸭。
中新鸭是针对我国鸭肉食品消费需求和特点培育的肉鸭新品种，口味上更加适合中国人的烹饪习惯，拥有丰富的氨基酸与不饱和脂肪酸，正好顺应了现代人的健康饮食趋势，新希望六和通过这个方式提升了餐饮商家现有的食材水准，极大赋能餐饮商家。同时更大程度上提升消费者对餐饮品牌的认可，丰富餐桌场景选择，达到双赢局面。
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多样化方式提升效率才能赋能2B端餐饮商家
通过上面的例子发现，餐饮供应链赋能餐饮商家的方式是多样的，只有在不断洞察和理解消费者的基础上，才能更加容易去赋能。同时，需要肩负社会使命，守护终端消费者的食品安全以及给消费者提供更加个性化的服务。
一个好的食品供应链企业是需要高度的社会责任，因为食品安全大于天，只有通过从田间到餐桌的全产业链模式以及在供给端的规模优势，才能夯实社会责任这道关键大堤。
这背后对企业的要求既不低，也不简单，新希望六和正在通过一步步的行动践行食品安全保障体系。
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结语
作为一个万亿餐饮的供应链市场，未来趋势在于：第一是从食材到商品，第二是从成本到品质，第三是从效率到价值。这三点是餐饮供应链继续变革的重要要素，我们相信新希望六和也会持续发展，不断精进变得越来越好，以实力担当起世界农牧食品行业领导者这一称号。
