配图来自Canva可画
长期以来，休闲零食作为人们日常生活中的所谓的“精神食粮”，被各个年龄段的消费者所青睐，休闲零食也有了“第四餐”的称号。经过市场的深化和消费升级的推动，零食生意越发被市场重视起来，许多休闲零食企业也因此水涨船高。
日前，作为休闲零食市场巨头的三只松鼠也发布了2020年度报告，从财报来看，三只松鼠正在不断求变。
打破“增收不增利”的怪圈
根据财报数据显示，2020全年三只松鼠实现营业收入97.94亿元，同比下降3.72%。虽然营收首次出现下滑，但值得注意的是，三只松鼠归属于上市公司股东净利润为3.01亿元，同比增长26.21%，说明了三只松鼠已经找到了良性发展道路。
除此以外，净利润的大增也打破了以往市场对三只松鼠“增收不增利”的质疑。结合往年业绩来看，2017至2019年，三只松鼠的收入分别为55.54亿、70.1亿和101.3亿，利润分别为2.78亿、2.56亿、2.05亿，低利润一直是三只松鼠极为头疼的顽疾。
而2020年能够在利润层面取得好成绩的背后，三只松鼠也做出了许多努力。
首先，线上全渠道的布局。根据财报来看，2020年天猫旗舰店营业收入28.47亿元，同比下滑了27.63%，而京东平台的营业收入19.95亿元，同比增加了22.22%。说明了三只松鼠正在打破单一渠道化销售，不断将线上平台的布局平衡起来。
除了天猫、京东以外，三只松鼠还围绕拼多多和抖音平台，实现各大板块的平衡。未来，随着直播电商、短视频电商等电商方式的加持，三只松鼠的线上销售渠道也将会更加平衡。
其次，产品优化的实行。报告期内，三只松鼠结合数据分析及供应链效率测算，对产品品类结构进行调整优化，针对300余款长尾SKU进行清理和淘汰。不但能够减少研发成本，也能进一步提升产品质量管控，实现优质产品的集中化，为全年的利润做出了贡献。
2020年度，受益于SKU缩减所带来的货品流转效率的改变，公司货品月均周转率提升近20%，消费者全品类质量客诉同比则下降了19.1%。
线下依然是布局重点
除了在线上渠道和产品管控上的调整以外，三只松鼠也在开拓线下市场。虽然起源于电商，但近年来三只松鼠不断发力线下门店，通过投食店和联盟小店抢占线下市场。截至报告期末，三只松鼠投食店新开店铺78家，联盟小店新开641家，总体线下店铺超过1000家。
