Eataly？这是个什么性质的超市呢？
其实也没啥秘诀，比如传统的超市为了强行留客，把收银台设立在非常偏僻的位置，Eataly则反其道而行之，门口就有收银台，一切以用户的需求为核心。此外，这家超市餐厅摒弃了传统的超市或者餐厅的运营方式，将二者结合起来。消费者可以通过Eataly的各种社交网络上发布的活动来深入地了解餐厅的文化，Eataly还通过与本地的农场合作来取得供货渠道的最优化。Eataly组织顾客参与各式有趣的线下活动，比如邀请大厨向顾客传授一些烹制意大利面的诀窍、教家长做一些适合孩子吃的料理等。随意逛逛，随手购买，不但可以现场现炒开吃，甚至可以参加培训课学东西！这已经不单单是逛超市或者下饭馆了，而是一种慢生活的生活理念。
互联网不会改变商业的本质。
当然，一个成功零售业态，往往二者兼顾。
为什么中国没有出现这种情况？
2016杭州马云提出了“新零售”的概念。他指出，未来的十年、二十年将没有“电子商务”，取而代之的是“新零售”，线上线下和物流结合在一起。其实马云背后的意思是新零售都是建立在新技术的应用上的。 如果没有计算机也就没有沃尔玛等连锁超市飞速发展，如果没有互联网也没有阿里巴巴电商的叱咤风云。移动互联网的入侵会产生怎么样形态的新零售？
Amazon Go似乎用实际行动来为“新零售”业态做了一个范本。
虽然技术、新商业模式还需要接受时间的考验，但不可否认的是，它所呈现的不同以往的体验为众多正探索“新零售”的商家提供了一个新的思路。
那么问题来了，中国电商方方面面都是公认的全球领先，为何在“新零售”这件事上被抢先？
中国电商虽然在很多方面都超越了美国电商，但更多的还停留在买卖东西这个基本的层面，而美国人更多的是追求好玩、改变世界，这是物质和经济基础所决定的。
这种技术型驱动的零售业需要大量的钱和团队研究开发，部分网友说是中国公司没那么多钱。这个观点有所欠缺，据我所知，百联集团也花费了巨大的人力物力去研究，VR购物，3D穿衣，虚拟货架，自提终端等等一系列的开发。
但为什么我们就是弄不出那么酷的功能呢？
图：大润发的飞牛网
这就和行业眼光困境有关了，所谓的行业眼光困境是指在某行业做久了就不知不觉用了老一套的思维看行业，有点像职业病，而在企业有话事权的必须是老员工老领导，没有老经验做不了领导，做不了领导没有话事权，这两方面限制了行业创新的角度。中国传统零售业想不出这样的形式出来，亚马逊是披着零售业的科技公司，电子阅读器，亚马逊云等都是都来自科技驱动，这就不难想到为什么会出现亚马逊GO了。
