烧钱无底洞
瑞幸咖啡与连咖啡更愿意称呼自己为互联网公司，瑞幸咖啡打造了自己独立的APP，用户想要消费只能通过这个APP下单购买；同样，连咖啡也将微信小程序作为自己的重要获客渠道，据连咖啡市场总监张洪基透露，小程序“连咖啡”第一天的PV近300万。
无法回避的是，互联网咖啡这个概念里，咖啡才是主角。相比纯粹的互联网创业，涉及线下服务或实物商品的消费，边际成本历来居高不下，无论是瑞幸咖啡还是连咖啡，想要扩张就要实打实的烧钱。
天浩将互联网咖啡的模式进行了系统梳理，总结了以下四大块烧钱方向。
开店成本：瑞幸咖啡的开店密度远远高于连咖啡，年初瑞幸咖啡创始人钱治亚透露，2019年将再开2500家门店，计划在门店和杯量上超过星巴克。使用百度地图搜索“瑞幸咖啡”发现，其门店基本上全开在各大城市的核心商圈，这也就意味着瑞幸咖啡仅开店一项就面临着巨大的投入。
这其中既有一次性开支，例如装修成本、设备成本；也有常规性开支，如租金、人员成本、包装成本等。以北京为例，瑞幸虽然走小型店路线，单店成本年投入将在几十万甚至百万。
获客成本：这一方面主要是补贴投入，无论瑞幸咖啡还是连咖啡，都使用了拉新送折扣券的模式，连咖啡有1元拼团项目，瑞幸咖啡上邀新送免费咖啡。加之每天管理的各种福利，以及拼单免配送，满X杯送1杯等等类似的活动。虽然互联网咖啡的单价都在20元上下，用户实际消费其实只有十几元左右。
根据瑞幸透露，去年咖啡销量达8500万杯。连咖啡也透露，去年双十一单周销量100万杯，双十二单天销量30多万杯，一年销量也将在数千万杯级别。虽然咖啡原材料看似不贵，但是结合了门店、人力以及营销、包装等投入，利润并没有想象的那么高，为了获客互联网咖啡疯狂发布的补贴，其中成本并不是一个小数字。
物流成本：互联网咖啡顾名思义，是以线上销售为主。瑞幸咖啡一开始就配备了门店，采取外卖+到店双服务模式。最早由O2O转型的连咖啡主要做纯外卖服务，去年开始尝试开办门店。相比于星巴克同饿了么合作，瑞幸咖啡选座顺丰为第三方配送，因最早做O2O业务连咖啡自建物流体系。咖啡作为即时即用的饮品，对于配送速度有着很高的要求，每一单外卖咖啡，对于互联网咖啡们来说都是不小的成本。
去年年底，瑞幸咖啡在北京和上海两大城市的门店悄然上调了免配送费的门槛，从原来的35元上涨至55元。如果消费达不到这个限额，需支付6元的配送费。可见，物流成本也是互联网咖啡们无法绕过的一个固定成本。
