从环保角度来讲，液态奶作为高频次的日常消费性饮品，它的消费数量是极为庞大的，这也就意味着在制作过程中，一点一滴细小的资源浪费都可能积少成多，造成不必要的社会性损失。
据相关数据显示，冷链物流的成本比普通常温物流成本高40%-60%。而常温奶产品运输过程中不需要冷链体系。免去了冷链体系建设的大量资金与冷链运营需要耗费的能量，符合现代环保的需求。
这些技术优势深得许多国家青睐。UHT杀菌技术曾被美国食品工艺研究所誉为“50 年来食品科学中最重要的成果”。美国农业部的食物与营养服务机构对UHT技术也非常认可。在2012年该机构编制的食物营养数据表中，有一款食物是1%低脂UHT奶，该机构对此产品有如下描述：UHT奶是鲜奶，未启封不需要冷藏，该产品用了一种加工方法，杀灭了细菌但保持了牛奶的风味和营养价值。
供应基础：综合性人、货、场组合下的灵活供给
技术深深嵌入到产业中，提供特有的价值供给，使产业发生巨变。UHT杀菌技术的技术优势为液态奶市场带来的变化，首先表现在供给侧。
UHT杀菌技术让液态奶常温下就可以保存，不易变质，使保质期大大延长。且运输条件也不需刻意限制，使供给侧更加灵活，造就了液态奶市场的繁荣。
液态奶同样是一个复杂的零售场景，它同样需要综合性链接人、货、场才能正常运行，也只有人、货、场这三者都对了，才形成有效的成交和转化。
就我国的液态奶市场来说，我国国土幅员辽阔，奶源主要分布在国际公认的中温带季风气候优质奶牛饲养带，内蒙古、黑龙江、新疆三大省份为我国主要产奶区，而南方主要是消费地，“北奶南销”是我国液态奶行业常态。
这也就意味着在货的供给上，需要更具灵活性的产品才能满足我国液态奶消费市场的特性。
而常温奶保质期长、运输方便的特点，使我国北方供给地的原奶，可以经过UHT技术处理后，运送到南方。保质期与运输条件不设限，正有利于我国液态奶市场的供需差异。
2015年1月31日，在北京召开的乳品营养与健康研讨会上，中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈表示：“我国具体国情决定了UHT奶占据市场主流的局面。”
常温奶使供给侧可以让原奶突破时间、空间的束缚，实现大规模供给，这一特点也使其在世界范围内广受欢迎，有许多国家的常温奶占据液态奶市场的主流位置。
