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餐饮店选址要考虑什么?餐饮店选址怎样避坑?

来源:整理 时间:2022-08-19 01:12:15 编辑:派代电商 手机版

餐饮店选址要考虑什么?餐饮店选址怎样避坑?

为什么有些人很容易找到位置?很简单,转让费高。

为了位置好,转让费可以多给,但不是无限的。这里要注意转让费的限制。要计算你的成本上限,也就是你一天能赚多少房租和费用。假如一年都不能,那这个位置再好,也坚决不能选择。

一般来说,转让费高位置会很好,但是你能承担多少转让费呢?如果不能在短期内消化转让费用,就不要接管这样的店铺。

转让费收回最佳时间是一年内。

郑传华 三、知错就改,不坚持。

已经开业了,但是发现地址选错了怎么办?我想告诉你的是,知错就改,不坚持,有价值就抢救,没有价值就直接出手,越快越好。

判断价值取决于能否在短时间内盈利。而且一定要快速找出选错址的原因。如果选择的位置真的有问题,最好不要救,直接放弃。

很多人说,能不能靠营销抢救店铺,搞活动,拉拉人气?光靠营销把店救活的可能是非常小概率的事,几乎为0。

营销只是一种辅助手段,产品服务营销。当然,前面最重要的是选择。如果选择错了,位置错了,以后你的营销再好,也没用。

餐馆选址要特别注意这两点:

(1)停车位。

停车位很重要,除非你买了停车位,否则是无法控制的。

除非你的店有足够特色,不然顾客可能为了停车方便而选择了你旁边的店。

比如你做火锅,旁边有个火锅店和你的品牌差不多,装修位置和环境差不多。这个时候客户肯定会选择停车方便的店。

所以你要知道你的客户是谁,你卖什么产品,你一定要知道你的客户群是谁。如果你的客户群大多是开车来的,没有停车场的选址,那就是坚决不要,这是不可控的。

(2)大环境影响很重要,空调排烟。

大环境包括空调、排烟和排水。由于早期设计的问题,许多购物中心可能没有考虑到餐饮设计层楼。他的空调和排烟不能满足餐饮的要求。

由于招商引资的原因,改为餐饮楼层,有很多店一进门就会闻到浓浓的油烟味,对来吃饭的客人来说是一种很不好的体验。估计没人愿意去这种店吃饭,即使来了也吃一次就够了,再也没有第二次机会了。

这是先天不足。商场不可能因为你的原因改造整个中央空调系统。即使真的这样做了,改造期间会停止营业,配合商场改造空调,损失更大。

退一万步说,即使商场愿意给你一部分损失,装修一两个月损失的客流怎么办?一两个月后重新开业,客户能否回来是未知的。

今天的分享就到这了,如果您遇到客流、增长等问题,欢迎随时咨询我~


文章TAG:餐饮营销

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