化解营销后遗症,喜茶还需产品和品牌两手抓
互联网时代,网红茶饮的发展进程加快,目前已经度过初期的进场阶段进入下半场阶段,这个时期是网红茶饮品牌生长的节点,也是为后期竞争加固城池的关键时期,对于身处网红茶饮第一梯队的喜茶来说更是刻不容缓。面对营销带来的后遗症,喜茶可以对症下药,从产品和品牌入手,提高市场竞争力。
其一,创新产品,提高用户粘性。网红茶饮主要是利用夸张的营销手段来吸引用户,但只是抓住人们的猎奇心理,用户的忠诚性并不高。而且,无论是跨界营销还是排队文化,对增加用户而言,虽说导流效果很好,但难以培养用户的粘性,企业想要有稳定的用户,还需打造核心竞争力。网红茶饮的竞争力除了营销之外,最重要的就是产品,高质量的产品是增加用户粘性最有效的措施。
喜茶可以从研发和技术着手,积极研发新的茶饮,并提升茶饮口感。比如先通过大数据收集信息,研究用户的喜好,以消费者喜好为导向不断对产品进行创新,最后研发出符合消费者期望的新产品。比如之前添加芝士、奥利奥等元素新产品。
在研发出新产品后,还要确保各大分店新产品的口味实现标准化。此时,喜茶可以通过技术机器的辅助来保质保量,即采用先进的设备来提高制作的标准化,从而达到控制新产品口味一致性的目的。例如超级乐茶就定制了制冰机,通过改变冰块的融化速度来控制口感。
其二,强化品牌,提升品牌力。山寨一直是喜茶最大的困扰,前期的品牌名“皇茶”就是因为山寨太多而注册不了商标才改为喜茶,可注册喜茶也同样难逃山寨的噩运,这两年的山寨喜茶是层出不穷,从英文字母改动到中文相似,比如喜社喜茶、HEJTEA喜茶等。
尽管喜茶对于山寨事件也做出了回应,表示喜茶不接受加盟,但并没有什么成效。想根治山寨之风,喜茶还需以强化品牌为主,即增加品牌活动,促进消费者的品牌认知。比如喜茶可以分月份或季度在各大分店举办品牌日活动,饮品打折或者是添加小游戏赠送饮品等等。通过品牌日增加与消费者的互动,加深消费者的印象,吸引新的消费者,能不断提升消费者对喜茶的认知。
总的来说,在互联网和消费群体的共同推动下,网红茶饮成为网红餐饮的风口,不仅有利好的发展前景,还有巨大的消费前景,花香蜂自来,网红茶饮的火爆引来众多入局者。在此形势下,网红茶饮战场注定不平静,喜茶虽然以先发优势获得了现在的成果,但是同样也深受模仿复制之害,导致长期发展存在不稳定性。不过,喜茶如果能查漏补缺,夯实发展的基础,长久发展是指日可待。
文/刘旷