新奇的营销确实让喜茶在网红茶饮市场取得了不错的成绩,但是营销给喜茶带来高效益的同时,也带来了不少发展的隐患。
首先,跨界营销有好有坏,吸睛但用户粘性不高。餐饮行业的跨界并不是什么新鲜事,比如可口可乐的魔兽世界包装、玛尚诺披萨与大太阳马戏合作、麦当劳与京东合作等等,这些跨界营销吸引着大众的眼球的同时,也为企业带来了销量。
在网红茶饮品牌遍地跑的情况下,喜茶为了获得更多的注意力,也打上了跨界的主意,先后与杜蕾斯、贝玲妃等合作,还开起了快闪店。多起出人意料的合作和层出不穷的营销活动确实吸引了大众的目光,不过大部分人都是抱着尝鲜的心态消费,极难产生忠实的客户。艾瑞咨询统计,喜茶今年的营销额起伏较大,活动营销阶段一个月的销量高达十几万,但活动结束后,销量迅速回落至10万左右,和2017下半年的日均8万多相比并没有较大的增长。
其次,网红茶饮可复制性高,容易被模仿和山寨。茶饮的门槛并不高,因此当有人尝到甜头之后,其他的人会迅速扑上来模仿甚至是抄袭。喜茶不仅有融资,还有源源不断的客源,无疑会让人眼红,所以山寨自然而然跟紧了喜茶的脚步。据新闻报道,仅2017年就有13家山寨喜茶出现。众多的山寨品牌,对于不明就里的初次消费人群来说就是真正的喜茶,一旦消费体验不佳会直接对喜茶的品牌形象产生负面影响。
而且喜茶的排队营销策略也不是独家优势,因为排队营销没有什么技术含量,很容易被其他人模仿,例如强劲对手一点点也成为排队营销践行者,相仿的策略,容易造成喜茶的营销效果下降。
最后,饥饿营销恐用力过度,排队文化备受诟病。喜茶的排队文化一直都被大众怀疑,也爆出过不少关于喜茶雇人排队的新闻,虽然官方一直否认雇人,但是质疑声依旧不断。饥饿营销也很容易失控,曾经有记者暗访,从早到晚蹲守在喜茶店面排队的人大多是黄牛,黄牛依靠高价卖给排队靠后的人赚钱,数据显示有将近30%的消费者不想排队而从黄牛手中购买,但40%左右是去相近的奈雪等其他的网红茶饮店购买。
排队固然吸引了目光,但此举更多的是让黄牛大赚一笔,对于喜茶的新店口碑反而会产生负面影响。搜狐新闻报道,喜茶重庆分店开业当天粉丝排队10小时仍买不到,大部分消费者中途放弃,部分粉丝怀疑排队的不是真实的消费者进而对喜茶印象下降。
可见,喜茶的排队、跨界等特色营销虽然带来了发展盛况,但是可复制性高的营销对喜茶的长期发展来说充满不稳定性,目前的荣光可能会成为浮光一现。所以说,未来喜茶的难题将会是如何保持长期稳定的发展。