野猪肉怎么做好吃，白萝卜炒野猪肉家常做法窍门

本文目录一览

1，白萝卜炒野猪肉家常做法窍门
2，野猪肉火锅怎么做好吃
3，野猪肉怎么炖
4，淹制野猪肉用盐开水加白酒和料酒一走淹制可以吗
5，红烧野猪排怎么做
6，炖猪肉怎么做好吃
7，野猪排骨要怎样煮

1，白萝卜炒野猪肉家常做法窍门

白萝卜切好了要先用盐杀一下水，腌制十分钟左右把水攥干，然后在制作。这样就不会有好多汤，也不会有很重的萝卜味儿。

白萝卜炒野猪肉家常做法窍门

2，野猪肉火锅怎么做好吃

烤、焖、火锅、炒，都可以。只是野猪肉比家猪肉会韧性更高些，煲的话建议时间要长些，火锅或煲的话放些黄豆和少量姜片会鲜一些。炒的话放些蒜苗，蒜头一些去腥的辅料会好点。

野猪肉火锅怎么做好吃

3，野猪肉怎么炖

野猪肉优点在于味道好、有嚼头，因此炖的原则是：一不要用太多太浓味的辅料掩盖了猪肉的好味道；二，不要炖得太烂。可以变炖变尝。

吃野味就吃它原味，别放太多香料首先将肉切块，用开水烫几分种，用油、生姜，料酒(别放酱油、味精)爆炒五分种下盐，放水煮到熟即可。注意别熟过头，否则肉太硬。

野猪肉怎么炖

4，淹制野猪肉用盐开水加白酒和料酒一走淹制可以吗

腌制猪肉直接用盐就可以了。不用加白开水，这样的话水分太多了，直接用粗盐加高度白酒还有料酒，花椒姜片一起腌制就可以了，注意要多次喷白酒，不然容易吸引苍蝇下蛋的，那就不能吃了。

可以的，这样可以去腥味的作用。

可以，我也这样腌制过不错

你好！你的腌制就用盐加少许料酒和少许生抽完事了，为啥放那么多酒。野猪肉的味并没有那么大啦。如有疑问，请追问。

这个可以的，腌料的配方自己决定就好

5，红烧野猪排怎么做

野猪？买的还是打的买的话就小心是经过处理的家猪甚至...（你懂的）　　还是说下咋做吧因为野猪的药用价值也就只是它的肚子而已（有百毒不侵的美名）排骨其实做法跟家猪区别不大我去找了下几个排骨做法希望对你有所帮助。　　名称：金沙野猪排骨　　主料：精野猪排骨750克　　副料：特制金沙料，盐，味精，料酒　　做法：把淹制好的排骨放入七成热的油中，炸成金黄色即成。　　特点：金沙味浓，色泽金黄，咸鲜味美，造型美观。　　称：麦香野猪排　　主料：野猪直排750克，姜片、生粉、糯米粉、玉米各适量　　副料：花生酱、排骨酱、芝麻酱大红色素，南乳酱、蚝油、料酒、奶粉各适量　　做法：（1）将野猪排改成2.5cm长的段，加调料腌制后，冲净血水沥干　　（2）将上述调料成复合酱，再倒入排骨拌匀　　（3）将生粉糯米粉拌匀拍在排骨上倒入八成油中泡至熟，起锅油温热，装入盘内，上面撒入麦片即成。　　特点：奶香味、回甜、特嫩、色泽橙黄　　名称：港式野猪排　　主料：野猪肉　　副料：盐，味精，料酒，蚝油，面包米。　　做法：把肉淹好沾鸡蛋，生粉，面包米过油炸成金黄色即成。　　特点：外酥里嫩　　看到上面知道了吧？其实跟做排骨每区别你拿野猪排骨当家猪做就是了，但是注意下就是野猪肉比家猪肉韧所以别做的太老了。　　如果要保持营养的话建议清炖吧就像炖排骨一样加点姜蒜撒两颗花椒再上点盐就行了　　觉得好就给我分哈

6，炖猪肉怎么做好吃

炖猪肉可以说是比较家常的食物了，而且猪肉的滋补保健价值也比较高，所以在日常生活当中，其实猪肉也是受到很多人喜爱的，比如常见的白萝卜炖猪肉就比较好吃的。一、白萝卜炖肉猪肉，白萝卜生抽八角老抽姜片白糖葱花做法：1．猪肉和白萝卜洗净切块备用。2．猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。3．转中火，放入萝卜块，加入少许白糖，老抽，煮15分钟，撒上葱花即可。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰，预防感冒的作用。但白萝卜不适合脾胃虚弱者；还有，在服用参类滋补药时忌食白萝卜，否则会影响疗效。二、小炖肉原料：猪五花肉，黄酒，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮，老抽，白糖。做法：1、猪五花肉切成方块。2、将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低。3、待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量的水，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮等，加热至八成熟，放入食盐。4、小火加热至水快干时，再加入少量白糖，老抽，也可加入少量味精，即可出锅。三、农家炖肉原料：猪五花肉，选肥瘦相间三层肥五层瘦最好。酒糟，葱，姜，蒜，八角，花椒，大料，香页，桂皮，丁香，生抽酱油，白糖，盐，炸酱。1五花肉切大块直径8厘米。葱姜蒜切末。2锅放油烧热后放入肉，炒至金黄色捞出。3锅放油烧热放入葱姜蒜炒香，放入肉块，炒均匀后加入上述调料，酒糟没过肉块，再加入开水，葱姜段，大火烧制30分钟。提示：煸炒葱姜时不要糊锅，酒糟添加要适量，如果不是在农家做本菜肴，肉块可切小点。如果考虑脂肪的摄入量，尽量选择瘦肉较多的五花肉。

7，野猪排骨要怎样煮

准备材料：板栗200克、野猪排骨300克、红枣8个、桂圆干8个、生姜5片、料酒15克、盐5克制作步骤：1、板栗顶部划十字小口。2、放到沸水中，煮开后继续加热30秒捞出。3、剥掉外壳。4、排骨放到清水里，再加3片姜，大火烧开后继续煮血沫浮出，先捞出来备用。5、另外准备一口汤锅，放入排骨、红枣，调入1大勺料酒，再加入温水没过食材，一定不要加凉水。红枣和桂圆久煮以后会出甜味，不喜欢甜味重的可以少放。6、大火烧开后转小火炖60分钟。7、接着放入板栗、桂圆干，继续炖20分钟左右。8、出锅前加盐调味就可以了。

你好！和家猪的做法差不多,要是炖的话焯一下在冲下(野猪异味重),另一个就是火候得加长.希望对你有所帮助，望采纳。

野猪？买的还是打的买的话就小心是经过处理的家猪甚至...（你懂的）还是说下咋做吧因为野猪的药用价值也就只是它的肚子而已（有百毒不侵的美名）排骨其实做法跟家猪区别不大我去找了下几个排骨做法。名称:金沙野猪排骨主料:精野猪排骨750克副料:特制金沙料，盐，味精，料酒做法:把淹制好的排骨放入七成热的油中，炸成金黄色即成。特点:金沙味浓，色泽金黄，咸鲜味美，造型美观。称:麦香野猪排主料:野猪直排750克，姜片、生粉、糯米粉、玉米各适量副料:花生酱、排骨酱、芝麻酱大红色素，南乳酱、蚝油、料酒、奶粉各适量做法:（1）将野猪排改成2.5cm长的段，加调料腌制后，冲净血水沥干（2）将上述调料成复合酱，再倒入排骨拌匀（3）将生粉糯米粉拌匀拍在排骨上倒入八成油中泡至熟，起锅油温热，装入盘内，上面撒入麦片即成。特点:奶香味、回甜、特嫩、色泽橙黄名称:港式野猪排主料:野猪肉副料:盐，味精，料酒，蚝油，面包米。做法: 把肉淹好沾鸡蛋，生粉，面包米过油炸成金黄色即成。特点:外酥里嫩看到上面知道了吧？其实跟做排骨每区别你拿野猪排骨当家猪做就是了，但是注意下就是野猪肉比家猪肉韧所以别做的太老了。如果要保持营养的话建议清炖吧就像炖排骨一样加点姜蒜撒两颗花椒再上点盐就行了觉得好就给我分。

我想吃··················································吃不到分给我吧羡慕你