通过对于本土500家区域优势店调研发现:
96%的门店经营者认为分析每日、每周和每月的客单数指标非常关键;
78%的门店经营者在门店入口处安装了计数器;
64%的门店经营者通过客单价水平,管控门店的商品结构;
81%的门店经营者通过客单数和连带率,制订门店的主题促销活动方案;
43%的门店经营者通过客单件指标分析会员贡献和会员返店周期,以其制订会员促销方案。
故此,我们开始围绕着零售门店的经营参数展开深入解析,尤其是关于门店的客单数和客单价,还有客单件。
客单数和客单价,实际上是一个非常重要的指标,因此,作为门店管理者,应该将分析人流量、门店交易次数和客单价做为一项重要工作。
那么,怎样才能提高入店人流量、交易次数和客单价呢?在日常经营中,影响入店人流量、交易次数和客单价的因素有很多,下面就让家居研究院带领大家逐一展开进行分析。
商品氛围营造
很多店长员工把门店在营业时间不开灯、不开空调作为功绩来宣传,其实充分照明和营业场所的室内温度是一项基本指标(就是GSP中一般商品储存条件也要求室内温度在0—30),这直接影响到机会成交。
关于店铺环境和气氛营造,优秀品牌但凡新店开张、店庆或是大促活动档期期间,所有的门店都会用气球拼接成拱门,促销海报、促销堆头、DM手册更是大量投放在店铺入口处,并有组织的进行请客入店等多种方式结合,有效地提升了门店的顾客进店率。
商品结构和补货能力
进店人流不能成交,门店商品储备的品种、数量和补货能力是一方面原因。如果门店没有安装计数器,我们尽可能在店里记录和统计一下进店人数、通行客数,从而推算一下顾客流失率,需要反思有多少是因为商品丰满度不合理未储备造成的?有多少是因为公司商品结构和产品缺货造成的?有多少是因为备货不足造成的?据此,无论是主观原因还是客观原因,都需要自已努力进行改进。
品类驱动和丰满陈列
很多经销商之所以关注商品绝对毛利水平,忽视零售店的竞争本质,其原因就在于对于零售本质的漠然和无知。归根结底,零售店一定要靠单品、黄金单品或品类杀手来赢取利润。
随着市场竞争的加剧、商品的品类更加繁多,单品制胜和品类管理已成为连锁企业在日常管理中最为重要的手段之一。除此之外,零售店还要靠丰满的陈列赢取顾客“眼球”。