首页 > 企业 > 企业 > 披萨怎么做,披萨怎么做

披萨怎么做,披萨怎么做

来源:整理 时间:2022-08-29 20:16:33 编辑:强盗电商 手机版

本文目录一览

1,披萨怎么做

微波炉做披萨饼 一、材料 1. 皮:中筋面粉600g、糖2T、奶油4T、温水1又1/2C、酵母1T 2. 馅:洋火腿150g、绞肉300g、洋菇150g、青椒2个、洋葱2个、乳酪500g 3. 披萨汁:蕃茄糊1/2C、甜辣酱1/2C、洋葱末1C、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、糖1T、盐1/2t 二、作法 1. 酵母先溶於1C温水,糖和盐溶於1/2C温水。 2. 将皮所有材料混合,揉成团。表面抹点油,置盆中或塑胶袋里发20~30分钟。 3. 将披萨汁的材料混合,用小火熬煮10分钟。 4. 发好的面团分为两块,各杆成如烤盘大小,放盘内,以180度烤至黄色。 5. 洋火腿切条,洋菇切片,青椒、洋葱切圈,绞肉调入少许盐及胡椒粉,先炒熟。 6. 将煮好的披萨汁平均涂抹於烤熟的面皮上,再将绞肉、洋火腿、洋菇、洋葱和青椒排上,最后撒上乳酪丝。 7. 用200度烤至乳酪溶解,披萨汁沸腾即可。 (微波炉烤) 配料有面粉、黄油、牛奶、蕃茄酱、沙拉酱、芝士(丝状)、玉米、青豆、青椒、元葱、火腿。 1、将一小碗面粉加入适量酵母,用半袋温牛奶搅拌,静置发酵1个小时,如果把握不好时间,看看面团是否呈蜂窝状,蜂窝均匀便是发酵成功。 2、 将发酵好的面团放在面板,揉好,醒面15—30分钟,擀成薄饼,放入平盘中,直接用微波炉的玻璃盘。记住盘底抹一层植物油。面饼上面也抹一层油。 3、 面饼薄些,0.8公分左右放入微波炉,用烧烤档烧烤8分钟,这个可以透过微波炉的玻璃窗,视面饼烤制情况定。烤制面饼略发黄、有奶香味飘出即可。 4、 面饼烤制好后,从微波炉内取出(很热昂,注意保护手),翻面,在面饼上铺一层香肠,淋上奶酪,加上沙拉酱。奶酪上面铺上自己喜欢吃的各种蔬菜或水果。 5、 然后再放入微波炉内烤制8—10分钟,取出可食 只要在烤之前把饼切块就行了,这样丝就不会断开了,可以拉很长 (二)全蛋披萨的做法是:火腿、青红椒、土豆、洋葱切短丝,打入鸡蛋。加盐、糖拌匀。取平底煎锅,放少许油,油热后倒入加了所有材料的鸡蛋液,两面都煎熟后,取出,放在盘中。再切一些奶酪丝,摆在披萨上,放入微波炉,低火烤一分钟把奶酪丝烤软化即成。 pizza制作 材料: 温水3/4杯、中筋面粉300克 酵母粉1 1/2匙、奶油2大匙 盐巴一小匙、砂糖一大匙 pizza馅料 青豆、火腿、凤梨片、起司丝 做法: 将所有材料均匀揉成面团,保鲜膜盖住使面团发酵膨胀两倍大,之后就可以把面团杆平,面皮的厚度记得别太厚,准备平底锅之后放入,铺上蕃茄酱及馅料,最后在多加点起司丝,香浓的起司粉,盖上铝箔纸,记得要用小火来煎煮,这样整体滋味才出色 pizza制作 一、和面: 用温牛奶适量(40℃左右为宜),喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。搅拌均匀后,加入面粉,用筷子搅拌均匀,面要稀软一些,和好发酵。 二、备料: 1. 调味品:蕃茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。 2. 蔬果类:熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。 三、制作: 面发酵好后,预热平底锅,锅底铺植物油一薄层,将发好的面平摊在锅底上,面饼上再淋少许植物油,加蕃茄沙司一层,沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定),再撒上蔬果类的备料,最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可 。
时蔬比萨 原料: 小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法: 面团擀成圆形面皮,放入烤盘中,在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条;洋葱切成粗丝;大青红椒去蒂去籽切成粗丝;茄子切成条,入沸水锅中氽一水;蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀,一起铺在面皮上。奶酪切成细丝,撒在所有的原料上面,再撒上胡椒粉、孜然粉,淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化,即成。

披萨怎么做

2,披萨怎么做

一、材料:1、批萨皮:中粉400g ,温水或者牛奶200ml ,糖10g, 盐4g ,黄油40g ,酵母5g2、披萨馅料:芝士,洋葱,香肠,火腿,菠萝若干二、做法:1、把批萨皮的材料放入面包机中,和面并且发酵,大概一个半小时左右。2、取出面团,放在砧板上揉几下,继续等15分钟。3、用擀面杖擀出面饼,厚薄均匀,四周卷边,并用叉子在面饼上叉满小洞。4、把披萨皮放入烤箱,发酵档20分钟。(如果要放冰箱冷冻的,两次发酵完成,等冷却后,便可放冰箱冷冻)。之后先不加任何馅料,中层150度10分钟烤一下面饼,也可以加入馅料直接烤。5、利用烤披萨皮的时候,把洋葱,香肠,火腿,菠萝,该切片的切片,切块的切块,切丝的切丝。6、炒一下蔬菜,用黄油炒一下洋葱,玉米青豆等蔬菜,不易出水的蔬菜都可以。7、取出面饼涂上披萨酱,撒上一层薄薄的芝士。8、铺上刚才炒好的蔬菜,再铺上香肠或培根,别忘了放菠萝,中层200度5分钟。9、取出撒上芝士(这次要厚实些)。如果做8寸的面饼大概要150g芝士。9、最后200度烤5至10分钟,就可以拿出来吃了。

披萨怎么做

3,怎么做披萨

好像这个比较简单:自制披萨饼 原料:家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。 制作方法:先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。其他配料根据各人的喜好任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。 然后,把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。
也很喜欢pizza哦~ 以下是我制作pizza的经验,希望可以帮到你。 需要准备的工具有:面盆、案板、擀面杖、平底锅、微波炉(带烧烤功能)或者烤箱。 需要准备的原料有:自发粉、牛肉陷、洋葱、番茄酱(不是番茄沙司)、盐、胡椒碎、香叶、蒜、柿子椒、奶酪,(香肠,火腿、培根)等熟食根据你自己的口味随意搭配。 准备工作:以中等洋葱大小为标准,四分之一切细丁,四分之一切细丝;柿子椒切丝。 1.首先是和面。可以用自发粉和温水和面。若想口感好有营养可以用鸡蛋和牛奶和面,一个鸡蛋对应一张面饼的比例。(我个人更喜欢用水和面)面粉和到手感适中或偏软一点点(就是说面和到有形,但是用手指按,可以很容易的按出坑)。放到一边醒。面团大概10厘米直径,6、7厘米高。像我们买到的蒸好的大馒头大小。这样是一个饼的分量,如果做的多 以此类推。 2.利用醒面的时间做牛肉馅。锅内放油,适量(能炒开牛肉不沾锅,不宜太多),牛肉馅根据饼的大小来定。我做的是30厘米直径的饼,大概用三到四大勺(吃饭用的勺子)的量,所以牛肉馅也是根据你做的pizza的数量而定。中火将牛肉馅炒散、变色(大火会使牛肉粘在一起),加洋葱细丁、盐、胡椒碎、蒜末、番茄酱、少量的水、2-3片香叶,翻动几次,盖盖子闷约3-5分钟,取出晾凉。 3.在平底锅放油,(最好是橄榄油),转动锅使油在锅底铺开,尽量均匀。将醒好的面团擀成比平底锅烧大的面饼,铺到锅底,边缘会稍高一些,没关系,烤好后会变成厚边。将晾凉的肉酱铺到面饼上,铺均匀,但不宜过多过厚。放上青椒丝,洋葱丝,和你喜欢的熟食(切成小丁或片状),最后要放奶酪哦,如果是片装的奶酪,可以一片切三片,铺匀在饼上。奶酪多少依你的口味。这些都准备好之后,开火,盖盖儿,加热,至饼底焦黄(其间勤翻动着看,别糊了哦~) 4.如有烤箱,将烤箱预热到220摄氏度。将平底锅的面饼放入烤盘烤10分钟左右。其间要注意观察,别烤糊。如果用带烧烤功能的微波炉调到烧烤档或者烤比萨档烤10分钟左右。如果你想全部用烤箱来加热完成,那么可以省略平底锅烤的这部分,直接将面饼放入考盘,铺好馅料,放入预热到220摄氏度的烤箱,250摄氏度烤20分钟左右。 呵呵,接下来,你就可以亲自品尝自己的劳动成果了,会很有成就感哦! 注:做肉酱的时候还可以放一点十香草,因为我没有买到,所以刚才的过程中没有提及。我们一般用的奶酪拉不出丝来,用莫扎里拉奶酪应该可以,(必胜客的是用的那种,但我没有买到过)可以和香叶一起放入或者铺馅料的时候放,对了,我铺好馅料之后还加了一些炒熟的孜然籽,很香哦~ 总之馅料很随意的,完全依照个人口味,发挥你的创造力吧,做出你的pizza!加油啊~
心随自己的选择-火腿披萨 1.高筋面粉400克,低筋面粉200克,干酵母粉12克,温水300ML,橄榄油40克,盐12克,白砂糖25克,蛋黄一个。 2.洋葱丝,豆角丁(提前将豆角煮熟然后切丁),火腿片,玉米粒,奶酪丝,番茄酱。 先从面皮开始: 1、将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀。 2、将高低粉过筛后放入钢盆中,加入酵母水,橄榄油,盐,白砂糖,蛋黄,揉匀成面团。 3、反复揉搓、摔打面团,至面团光滑,封上保鲜膜进行基础发酵。 4、待面团的体积膨胀为两倍大时,再次揉搓,滚圆,并封上保鲜膜进行二次发酵。 5、将最后发酵好的面团擀成圆形面皮,放在披萨盘中,以手指将边缘略为压厚,中间以叉子均匀叉出小洞即可。 这样披萨面皮就做好了,可以进一步完成披萨的制作了: 6、在叉好小洞的面皮上刷上一层番茄酱或是披萨酱,然后撒上一层奶酪丝,紧接着撒上洋葱丝、豆角丁、玉米粒,然后均匀的摆上火腿片,最后再撒上厚厚的一层奶酪丝就可以了。根据自己的需要,可以多抹几层番茄酱,或者一层奶酪丝一层食材这样搭配。 7、烤箱预热至200度,烤制15分钟即可

怎么做披萨

4,披萨的简单制作方法

家庭比萨饼的做法 1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.(用烤箱也行,但太费电,250度也要10多分钟呢)
水果披萨 披萨面皮制作: 小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料:酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料: 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 水果披萨的制作要诀: 1. 将干酵母放入小碗中,加入温水(300毫升)拌匀; 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀; 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团; 4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟; 5. 待面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟; 6. 将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软; 7. 将发酵好的面团擀成面皮,均匀撒上葡萄干后对折擀开; 8. 再擀成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。 自制奶油白酱 材料:奶油40克、洋葱碎40克、玉桂叶1片、蒜头碎10克、面粉60克、高汤500毫升、鲜奶200毫升、动物性鲜奶油50毫升、白酒15毫升、盐、糖适量。 1. 锅中放入奶油烧热,加入洋葱以中小火炒香; 2. 续加入玉桂叶、蒜碎、面粉炒匀,续加入高汤、鲜奶、动物性鲜奶油、白酒再次拌炒均匀; 3. 以盐、糖调味即可。 水果披萨的做法: 1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤盘中; 2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 3. 将苹果洗净、去核切片; 4. 奇异果洗净、去皮切片,备用; 5. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上奶油白酱(25克); 6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克); 7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干,最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克); 8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约3分钟; 9. 于奶酪表面呈金黄色后,即可取出。
芝心披萨面皮的做法详细介绍 菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心 口味:甜咸味 工艺:烤芝心披萨面皮的制作材料: 主料:小麦富强粉400克辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,奶酪200克调料:盐12克,白砂糖20克,橄榄油35克教您芝心披萨面皮怎么做,如何做芝心披萨面皮才好吃1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄,混合揉匀成面团;3. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;4. 待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;5. 将发酵面团擀成扁圆面皮,中央以叉子叉出洞圆;6. 将红高达奶酪、切成正方长条状,排放在做好的面皮边缘;7. 将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷,并压紧面皮接口处即可。 小帖士-食物相克:鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 黑胡椒牛肉披萨的做法详细介绍 菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心 口味:椒麻味 工艺:烤黑胡椒牛肉披萨的制作材料: 主料:小麦面粉200克,小麦富强粉400克辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,牛肉(瘦)100克,柿子椒20克,洋葱(白皮)15克,奶酪130克调料:盐12克,白砂糖25克,橄榄油40克教您黑胡椒牛肉披萨怎么做,如何做黑胡椒牛肉披萨才好吃 1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色取出;3. 将牛肉洗净切片;4. 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈;5. 洋葱去皮切条,备用;6. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上黑胡椒酱(25克);7. 接着在饼皮上菜上奶酪丝;8. 再均匀铺上牛肉、青(6克)、红(6克)、黄椒(8)、洋葱;9. 最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);10. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;11. 至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。 黑胡椒牛肉披萨的制作要诀: 胡椒椒酱制作方法:原料:奶油40克,洋葱碎40克、蒜头碎10克、高汤250克黑胡椒粉15克、盐1小匙、糖1小匙、酱油1大匙、玉米粉1小匙、水适量;1. 将奶油放入锅中烧融,加入洋葱碎以小火炒匀1分钟;2. 至散发出香味,续加入黑胡椒粉炒约1分钟;3. 将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油放入锅中,煮滚后,淋入水淀粉。百里香披萨制作:小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克 调料: 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。 1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团;4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;5. 待面团体膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再擀成面皮;6. 以手指将边缘为压厚,中间以叉子均匀叉出小洞即可。小帖士-食物相克:鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

5,披萨的做法

(一)   和面。放冷水,慢慢放,不然放多了,就和成稀面了。一边放水,一边搅拌,放入一包容量的融化好的cheese(奶酪),少许盐。好了,揉成两团面,放置30分钟,然后再揉一会儿,让面胎有嚼劲。   (二)制作面胎   在烤炉盘子里刷上一层融化的黄油,放入面团,压出形状,浇上番茄酱,撒上制成丝的cheese.铺上各种肉和香肠,在撒上切好的蔬菜,最后再铺一层cheese.   (三)进烤炉   170度,视披萨的分量烤15到25分钟。
披萨饼底的制作 面粉200G 盐1/2茶匙(3G) 白砂糖1茶匙(5G) 黄油1汤匙(15G) 干酵母1茶匙(5G) 牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟,将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。 关于奶酪 如果用普通的奶酪烤制披萨,不会有拉丝的效果,所以做披萨时一定要用专门的奶酪,比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪,或者用北京奶酪代替也可以。 一、 什蔬香肠披萨 适用工具:平底锅 用料:蕃茄酱2汤匙(30ml) 甜玉米、豌豆各2汤匙(30G) 红椒1/2个 香肠50G 奶酪100G 黑胡椒2G 油少许 做法: 1、 红椒洗净,切成小丁,香肠切成小片,奶酪切成细丝。 2、 平底锅底薄薄刷一层油,以小火预热,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。 3、 将平底锅放在火上,盖上盖子,小火烙20分钟即可。 小贴士:使用平底锅制作披萨,面要和软一些,面饼要擀薄一些,料要选择易熟的料,如水果或者蔬菜及加工好的香肠等 。 二、香菇火腿披萨 适用工具 微波炉 用料: 蕃茄酱2汤匙(30ml) 奶酪100G 火腿50G 口蘑50G 香菇20G 洋葱20G 黑胡椒2G 油少许 做法: 1、火腿切成小片,口蘑洗净切片,香菇洗净后切丝,洋葱洗净切碎,奶酪切成细丝。 2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油,把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中,然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上火腿片,洋葱碎,香菇丝,口蘑片和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。 3、将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。 小贴士: 使用微波炉制作披萨,饼底最好不要太厚,以免熟了太干或烹饪不透影响口感。另外,如怕掌握不好火力和时间,最好分次加热,随时观察,避免烤糊。 三、田园蔬菜披萨 适用工具:电饭锅 用料: 香蒜辣酱2汤匙(30ml) 奶酪100G 甜玉米2汤匙(30G) 豌豆2汤匙(30G) 青、红椒各1/2个 洋葱20G 黑胡椒2G 油少许 做法: 1、洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝。 2、电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。 3、打开电饭锅加热20分钟即可。 小贴士: 使用电饭锅制作披萨,面饼不要擀得太厚,馅料也尽量选择易熟的,同时要注意,电饭煲开关跳起后,不要急于拔掉电源,利用保温功能可以将披萨烘熟。 1面粉 水,黄油,酵母,盐制成面皮(就像做面包的面团),平放在烤盘里上面刷层番茄酱,再放各种香肠,蘑菇就随意了,最后放放奶酪丝(要盖满整张饼)! 放到烤箱烤220度30分钟或40分钟(随大小温度调整时间的多少) 2比萨饼 辅料: 黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法: 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时; 2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片; 3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝; 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。 家庭比萨饼之小试身手 原料: 家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。 制作方法: 先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。其他配料根据各人的喜好任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。 然后,把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。 比萨饼尽管是洋快餐,但在中国家庭的厨房中也可体现“中国特色”,选用常吃的荤素原料增进风味,口感更爽,营养更全面。 A》怎样制作比萨饼的面皮(原料用量以5个比萨饼计)。 原料: 高筋面粉100克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼油50克、酵母40克 制法: 将所有原料放入搅拌机内,再加入适量清水,拌和均匀成面团。随后将面团分成5个小剂子,并搓成球形,盖上保鲜膜,饧发待用。 制作比萨饼时一般要用到番茄沙司。番茄沙司虽然市面上有售,但以自己制作的效果为好。 B》自制番茄沙司的方法。 原料:番茄500克,蒜茸25克,洋葱碎150克,白糖25克,精炼油100克,香叶1片,精盐、胡椒粉、鲜汤各适量 制法: 番茄去皮绞成番茄酱。精炼油放入锅中烧热,先下蒜茸和洋葱碎炒香,再倒入番茄酱,掺入鲜汤,调入白糖、精盐、胡椒粉,接下来放入香叶,待小火将水分收后,拣去香叶,即成。

6,怎么做披萨

材料高筋面粉300克(10寸的披萨盘) 红肠一根 甜玉米一根 披萨专用奶酪 黄油 盐少许 鲜牛奶 安琪酵母 番茄酱披萨草---价格不菲,根据个人喜好添加做法1 把黄油化开放入面粉里,如果没有黄油用植物油替代,不建议用花生油,烤出来有油腥味,用色拉油即可,面粉放油,是为了让面更有弹性2 面粉,油,盐2克,3克安琪酵母 用鲜牛奶加水的溶液和面3 放到冰箱,盖上保鲜膜醒30分钟4 披萨盘底抹一层油,把面团擀成卷边饼坯,铺在披萨盘上5 在披萨饼坯上,刷一层番茄酱,然后把切片的红肠,甜玉米铺上,如果喜欢蔬菜,例如青红椒,可以用油拌过,放到上面,我因为不喜欢,就没有放6 烤箱上火230度烤20分钟,或者上下火200度20分钟(请根据自家的烤箱功率,自己来调整时间和温度,我提供的烤制时间和温度基于:烤箱3.8升1800W,此时间和温度仅供参考)7 到第15分钟时,拉出披萨,在上面撒上奶酪,再烤3-5分钟,即可8 用披萨到切块,分食小诀窍面胚要擀的薄一些,烤出来薄脆又松软请注意自家的烤箱功率,通常薄的东西,要高温短时间,厚的东西,例如蛋糕要低温长时间。否则很容易烤糊 材料9寸披萨盘方子,高筋面粉200G,马苏里拉奶酪80G(不建议用其他奶酪代替,会影响成品拉丝),干酵母1小匙(参考酵母使用说明添加,一般为1-1.2%),温水120ML(不要随便增减,会影响与面粉的比例),糖2/3大匙,盐1/3小匙,橄榄油14G(也可使用20G黄油代替),黑胡椒1/3小匙,披萨草少量(没有可以不放,但不建议省略),青红椒,洋葱,荷美尔培根,金枪鱼(用的成品罐头),玉米粒(用的成品罐头),喜欢什么就加什么。如果是生的材料需事先像炒酱一样弄熟。我这款披萨里的鸡肉先用百梦多咖喱炒了一下。做法1、温水溶于干酵母,放置10分钟,搅拌均匀,与面粉,糖,盐混合成面团,再将橄榄油揉进面团。2、加黄油揉好面团,盖上保鲜膜,放一旁发酵。室温放置30分钟--60分钟不等。披萨汁做法之一:1、萨盘汁的材料:洋葱1/3个,黄油15G代;番茄沙司3大匙,水4大匙;糖2/3大匙;盐1/6小匙;黑胡椒1/3小匙;披萨草2/3小匙.2、洋葱剁碎(碎一点比较好),炒锅加热,放入橄榄油(黄油)将剁碎的洋葱放入,炒香(颜色开始变黄),将番茄沙司、水、糖、盐、黑胡椒、披萨草全部加入;待开,关火即成披萨汁。披萨汁的做法之二:1、番茄沙司2大勺、洋葱1/4个,黄油10-15克,少量比萨草(或黑胡椒代替),盐和糖少许。2、将上述材料搅拌均匀。放进微波炉,高火1分钟,目的是让里面的黄油融化。然后取出搅拌一下,再高火1分钟加热。开始烤了:1、面团取出,滚圆,放披萨盘上松弛10分钟。还有一种做法是,套上塑料袋放在冰箱里冷藏1个小时。目的是使面更加柔软。2、待面团松弛完成,用手推呀推,直到将面推到盖满披萨盘,成一个饼,厚度不要超过0.6CM。边上稍注意一点,给推个边起来。上面全部用牙签或叉子扎孔。边儿也要扎孔。需在披萨盘上用羊毛刷刷一层油,防止粘锅。3、披萨汁抹到面饼上,边缘不用抹了。抹好之后,铺10-15G奶酪丝。4、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外,全部铺到饼皮上。准备披萨饼皮上的材料:切丝的马苏里拉奶酪(80G)、青椒丝、火腿丝、甜玉米粒、洋葱丝、番茄碎(喜欢什么就加什么!)。饼皮边缘刷上鸡蛋液?5、烤箱预热10分钟,200℃,中下层,200℃,上下火15分钟取出,将剩余的奶酪丝铺上,入烤箱,再5分钟左右,奶酪丝化掉,即可出炉了。小诀窍1、放酵母的水温以不烫手为宜,太热或太凉都会影响酵母发酵。2、面团加入黄油后开始可能会不太好揉,过一会儿就好了,也可以分两次加入方便揉。一定要揉到面团变得光滑再盖保鲜膜发酵。时间要根据当时的季节、温度决定。以面团增加一倍为标准。 材料高筋粉100g,低筋粉50g,干酵母2g,温水80g做法1.先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状2.把面粉揉和成光滑的面团3.放在温暖处发酵到两倍大4.面团发酵的空挡,准备馅料食材5.锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥干水分6.虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块,彩椒切圈7.取直径20cm的披萨盘一个,盘底和盘壁刷上橄榄油8.把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔9.在饼底涂上意式披萨酱2大勺10.放上彩椒圈,铺上培根11.把鲜虾放上去,撒一些豌豆12.最上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱中层200度烤15分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可 材料pizza酱:,西红柿3个,洋葱半个,黄油或橄榄油10克,糖1大匙,盐1/4小匙,鸡精适量,pizza草1小匙,面团材料:,中筋粉150克,干酵母2克,水90ml,黄油10克,盐1/4小匙,糖1/2小匙,铺料:,小细红肠,熏肠,水果玉米粒,青椒,马苏里拉芝士做法1.发面:干酵母用35度的温水浸泡搅匀;2.放入除黄油以外的所有面团材料,和面;3.加入黄油,使劲揉,把黄油揉匀,一直揉到面出筋,表面光滑不粘手(揉匀后,面团非常香);4.容器表面盖上保鲜膜,让其发酵。(这两天冷,我在容器下放了个装了一半开水的小盆,让他帮助发酵);5.手指沾上面粉,插入面团,小洞不回缩,发酵结束。取出排气,松弛15分钟;6.PIZZA酱制作: 黄油加热融化;7.放入切碎的洋葱,炒香;8.放入切碎的西红柿,大火炒。出汤后,加入盐、糖、鸡精、PIZZA草拌匀,收干汤汁,起锅;9.PIZZA制作:松弛后的面团擀成圆形,沿边缘放上小细红肠,把边缘的面皮拉上来盖住红肠,按照同等的距离用刀切断,之后依次朝同一方向把包着红肠那界面皮上扭90度,露出红肠,花边就做好了。(花边做法参照爱和自由的方子) ;10.放入底部刷好油的披萨烤盘(防止粘连);11.把中间的面皮用叉子均匀的扎孔;12.抹上自制的PIZZA酱;13.撒上一层马苏里拉芝士;14.铺上熏肠片、玉米粒、青椒;15.再撒一层马苏里拉芝士;16.入烤箱,中层,上下火,250度,15分钟。(看最后成品,我觉得可能我的烤箱温度有点高,估计220-230度就可以了)。

7,怎么做披萨

你好,,我们是实体店铺,无需加盟 从如何 选料到 店面选址,设备型号,我们都会详细为您培训, 选址 首选 人流量大的地方 步行街 商业街 学校店内产品有奶茶,花式饮品, 汉堡,披萨,冰淇淋,果汁甜品等,七天就可以学会,包教会,技术支持欢迎咨询来店内考察培训,空间有产品图片。还有各种各样的项目培训都有,每个月都会更新新品,推出新品后,可以免费进修。可以到店内先品尝,觉得味道好再培训学习 开业指导 装修等79 28 43 03 是咱 。扣。
材料【面团材料】(2个如图大小披萨):高筋面粉100克,低筋面粉100克,白砂糖10克,盐1/2小匙,酵母粉2克,水110克,玉米油10克,马苏里拉适量【馅料】:玉米粒、脆皮肠(一部分切薄片铺在披萨上,一部分切小段做花边用),披萨酱适量【披萨酱做法】:玉米油1大匙,洋葱末50克,水120克,番茄酱70克,盐1/4小匙,黑椒粉1/8小匙。(小锅加入玉米油烧热,放进洋葱末小火炒香,加入番茄酱、水,继续小火煮至浓稠,加入盐,磨入黑椒粉调味,放凉备用)做法1、面粉、水、糖、盐、酵母粉混合揉成光滑的面团;(这个份量可以做两个8寸的披萨啦,揉好的面团我分为两份,一份放冰箱冷藏发酵,一份盖保鲜膜室温发酵)2、盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大;3、取出面团,擀成薄圆形;4、切成小段的脆皮肠围着饼皮周边排一圈;5、拉起饼皮边缘,把脆皮肠包进去;6、用刮板在每两段脆皮肠直接切开,把脆皮肠的切面向上翻起;7、披萨盘抹上一层稍厚点的软化黄油;8、利用刮板帮忙把披萨皮放进披萨盘中,按平按均匀,并用叉子在饼皮上插上小洞,以防止烘烤时饼皮拱起;9、用汤匙均匀地抹上厚厚一层披萨酱;10、撒一层马苏里拉芝士;11、加入熟的甜玉米粒和切片的脆皮肠;12、上面再撒一层马苏里拉芝士;13、用这台烤箱的“披萨”菜单来烤,烤网放中层,披萨盘放烤网上面,非常方便;14、烤了5分钟后,取出,边边刷一层蛋液;15、烤箱的披萨“菜单”默认20分钟,预热去了5分钟,所以实际烤的时间是15分钟;16、程序结束,烤箱会发出提示音,戴上隔热手套,取出披萨材料面粉是用我们家的饭碗量的,干酵母按说明上加的,盐一小勺尖,植物油一小勺,40度温水把面和软的量,西红柿半个,虾想吃多少放多少,蕃茄酱一大勺,新鲜自制罗勒叶酱,清甜沙拉酱,水瓜榴10粒,马苏里拉芝士视个人喜好做法1、用30ML温热的水将干酵母溶化。2、将面粉倒入特百惠的搅拌碗中,加入少许盐,将溶化的酵母液与适量温水与面粉一起和成面团。盖上盖子。3、将一碗热水放入微波炉中打2分钟,迅速取出,将密封好的面团放入有热度的微波炉里,发酵至面团两倍大,呈蜂窝状。4、将西红柿切薄片,芝士切成丁,虾去皮,开背取出沙线。蕃茄酱与一小勺罗勒酱拌匀。5、将发好的面团揉匀,用手慢慢拉成圆饼状,边缘稍为突起。6、将特百惠多用锅内刷上少许植物油,将面饼放入,在上面刷上蕃茄罗勒酱,撒上芝士,依次摆入西红柿片和虾,再放入水瓜榴。盖上锅盖,最小火烙至虾变红熟即可取出。7、取一个保鲜塑料袋,将底部一角剪1毫米口,在袋中装入少量沙拉酱,在披萨饼上挤成花纹。8、大功告成!小诀窍因为不是用烤箱做的,所以在刷蕃茄酱时一定要将饼皮全部刷到,这样没烙过的那一面才会有烤过的色泽。西式番茄味的菜品一定要加罗勒才会觉得地道。可以在超市买来新鲜的罗勒,洗净控干水份,用搅拌器直接打成泥,装入瓶中,再倒入橄榄油密封放入冰箱即可。做意大利肉酱面时加入这个也很好味哦!材料安琪酵母小半茶匙,温水80克,面粉150克,糖2茶匙,盐1茶匙,橄榄油1大茶匙,扇贝,蘑菇片,洋葱碎,香肠片,甜豆荚,甜玉米粒,光明奶酪片,马苏里拉奶酪,番茄酱,牛至末做法1.安琪酵母、温水、面粉、糖、盐、橄榄油混合揉成面团后,发酵半小时。2.同期准备其他食材,苏里拉奶酪擦成碎末。3.面团放至派盘中,轻轻推开,成形。4.抹上番茄酱,依次铺上光明奶酪、扇贝、蘑菇片、洋葱碎、香肠片、甜豆荚、甜玉米粒、撒一点牛至末、把3/4量的马苏里拉奶酪铺在表面。5.烤箱200度预热,披萨烤15分钟后取出,把剩的1/4马苏里拉奶酪撒上表面,再烤5分钟即可。小诀窍后加的那部分马苏里拉奶酪,再烤5分钟,是为了能拉出丝来。嫌麻烦可以省略这一步。材料调制过的鸡肉块适量,番茄酱,火腿肠半只,柿子椒(灯笼椒)1只,黑胡椒粉,奶酪,高筋面粉150克,黄油适量,发酵粉3-5克,无铝泡打粉3克,盐3克做法1、高筋面粉和无铝泡打粉,发酵粉混合。2、温水里加入盐,然后用温水和面。面团和好后,放置一边。3、把黄油用微波炉低温融化(1/3块),然后倒入面团里,抓面团。4、把黄油揉进面团里,然后面团的盆子,盖上盖子,饧发。5、灯笼椒切丁,用油炒熟,加入适量胡椒粉和盐,备用。6、调制过的鸡肉块:用盐,生抽,少量糖拌匀鸡块,腌制半个小时,水开蒸10分钟。7、等面团发酵了,放在面板上,反复揉面。8、然后擀成披萨盘大小的面皮,圆形边,窝起来,做卷边披萨。9、等面皮饧发了,把番茄酱刷在这面皮上,然后撒少量奶酪。10、把鸡肉适量摆在面皮上,至少切开的时候,每块披萨上,有2-3块鸡肉。11、把切成片的火腿肠,或者红肠片,铺在面皮上。12、烤箱预热5分钟,温度230度烤10分钟。13、最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上,在撒一层奶酪。14、烤几分钟,等待奶酪融化即可。15、用披萨刀切块,分食。小诀窍1、如果喜欢面皮厚一些,就做的厚点。2、鸡肉提前蒸10分钟,在放到披萨上烤,这样,鸡肉不会太干。3、做披萨面皮,高筋面粉,低筋面粉都可以。加入黄油面皮会更香一些。4、多余的面团,可以单独烤成饼,时间不能太长,否则太硬太干。
  1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点  2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用  3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好  4.把蕃茄酱浓浓抹一层  5.把菜丝(还有肉片)撒上  6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃)  7.撒上胡椒粉  8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.(用烤箱也行,但太费电,250度也要10多分钟呢)

8,家里自制披萨怎么做

微波炉做披萨饼 一、材料 1. 皮:中筋面粉600g、糖2t、奶油4t、温水1又1/2c、酵母1t 2. 馅:洋火腿150g、绞肉300g、洋菇150g、青椒2个、洋葱2个、乳酪500g 3. 披萨汁:蕃茄糊1/2c、甜辣酱1/2c、洋葱末1c、蕃茄丁1/2c、蒜末2t、胡椒粉1t、糖1t、盐1/2t 二、作法 1. 乾酵母先溶於1c温水,糖和盐溶於1/2c温水。 2. 将皮所有材料混合,揉成团。表面抹点油,置盆中或塑胶袋里发20~30分钟。 3. 将披萨汁的材料混合,用小火熬煮10分钟。 4. 发好的面团分为两块,各杆成如烤盘大小,放盘内,以180度烤至黄色。 5. 洋火腿切条,洋菇切片,青椒、洋葱切圈,绞肉调入少许盐及胡椒粉,先炒熟。 6. 将煮好的披萨汁平均涂抹於烤熟的面皮上,再将绞肉、洋火腿、洋菇、洋葱和青椒排上,最后撒上乳酪丝。 7. 用200度烤至乳酪溶解,披萨汁沸腾即可。 自制披萨饼 原料:家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。 制作方法:先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。其他配料根据各人的喜好任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。 然后,把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。
得有烤箱 最重要的是能拉丝的奶酪 你都有吗? 材料:自发粉(面粉里放了发酵粉的那种)300g,黄油一盒,cheese三包,番茄酱,各类香肠若干包, 蔬菜(视口味而定,我用了洋葱,荷兰豆,两种不知道什么名字的椒,蘑菇,香菇) 先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。其他配料根据各人的喜好任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。 然后,把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。
可以用常见的平底锅做。 材料:面粉200g、杏鲍菇、小黄瓜、葡萄干、碎杏仁、植物黄油适量、披萨奶酪适量、黑胡椒碎适量、肉桂粉适量、橄榄油适量、发酵粉适量、盐适量、糖适量 步骤: 1. 温水溶化一小勺发酵粉,和盐还有糖一起加入面粉,揉成光滑的面团,再加入橄榄油,把油均匀地揉进面团里面,醒上半个小时左右; 2. 杏鲍菇洗净切薄片,起锅热油,小火慢慢将杏鲍菇片煎至两面微黄,快煎好是撒上一点酱油入味;黄瓜洗净切小丁,准备好葡萄干; 3. 披萨芝士切丝; 4. 将醒好的面团擀成厚度约1cm的圆饼,用叉子在饼上戳几个小洞; 5. 均匀涂抹上番茄酱,撒上芝士碎;摆上杏鲍菇片、小黄瓜、葡萄干后再撒上芝士碎,来点黑胡椒和肉桂粉,披萨的雏形就完成了; 6. 平底锅溶化一小块黄油后转中小火,将披萨放入锅内,盖上盖子,焖至芝士溶化,大概4-5分钟左右,盛盘后撒上碎杏仁,披萨就可以出锅了。 小贴士: 用平底锅做披萨,材料一定要选择易熟的,或可以生食的,如果是菇类,最好先煎一下,这样吃起来口感不错。芝士一定要用披萨芝士,这样才可以拉出长长的披萨丝。饼皮不要太厚,也不要太薄,太厚不容易熟,而且也容易糊底,太薄也是,芝士还没有溶化,底就糊啦,那就只好宣布报废。烙的时候,时不时晃动一下锅子,让披萨饼受热均匀,而且不易糊底。
口蘑、虾仁、培根和香菇,青椒洗净切成丁,这样才好吃; 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,这样比萨才有边,要多哦,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,再按(烤脆)键5分钟后即可,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊 ,口蘑洗净切成片.用鸡蛋;水果培根用草莓,用*子均匀的在饼上扎满小孔、洋葱、黄油、乳酪丝、豌豆、玉米。 第三步 抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味,250度也要10多分钟呢) “Pizza”:多了好吃) 7、自发粉,凑来了一点西红柿和水牛奶酪,直到奶酪融化就好了,只能做成方的了、鸡蛋、牛奶,用小火、番茄沙司、香蒜辣酱、豌豆、玉米、香菇。 调料 盐、味精.上火烙,面不要太软。这位母亲就将面粉和成面团烙成饼,随后加入牛奶和面粉,将少量黄油加热搞化,正在为给孩子做点什么东西吃而发愁。邻居们得知后.撒上胡椒粉 8、胡椒粉,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,即比萨饼是意大利的著名食品,稍稀点 2、 将洋葱洗净切成圈。 家庭比萨饼的做法 1、橄榄油等 第一步 和面,加上洋葱、青椒,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时; 2,切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘: 准备材料 比萨酱、乳酪丝。 我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒:黄油、奶粉、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面。也可以在上面再撒一些酱料。 第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上,烤20分钟左右。 第五步 烤箱预热220度、虾仁、口蘑 做法: 1,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层。关于比萨饼的来历,人们一般认为它于公元1600年诞生在那不勒斯,色鲜、味浓。传说,当地有一位母亲,因家里贫困,只剩下一点点面粉,(个人认为,边缘厚、青椒、培根。刚从红通通的炉膛里烤出的比萨饼、外焦里嫩、香气诱人,将西红柿切碎涂在上面,再把水牛奶酪弄碎撒上; 3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼、食用油比萨饼 主料、青椒、洋葱。 下面还有一种做法、菠萝、培根,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨。凡到过意大利的人,一定要品尝一下比萨饼.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下。 第二步 等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下:面粉 辅料。注意中间薄、酸辣汁.(用烤箱也行,但太费电,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,然后放在火上烤、粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝)、水果,就成了香喷喷的比萨饼。如今比萨饼为世人所喜爱
各杆成如烤盘大小,放盘内,以180度烤至黄色。 5、肉类或蔬菜、乳酪500g 3. 披萨汁:先将高筋面粉与少许精盐、洋火腿:蕃茄糊1/2C、奶油4T、温水1又1/2C、洋葱末1C。 3. 将披萨汁的材料混合、发酵粉. 乾酵母先溶於1C温水、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、糖1T、盐1/。 然后,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉;2t 二、作法 1,先炒熟,糖和盐溶於1/2C温水,绞肉调入少许盐及胡椒粉。 2. 将皮所有材料混合,揉成团。表面抹点油,置盆中或塑胶袋里发20~30分钟,用小火熬煮10分钟。高筋面粉、食油. 用200度烤至乳酪溶解,披萨汁沸腾即可。 自制披萨饼 原料:家庭制作“比萨”得用精料。 4. 发好的面团分为两块,青椒、洋葱切圈、洋菇、洋葱和青椒排上,最后撒上乳酪丝。 7. 洋火腿切条,洋菇切片。 6. 将煮好的披萨汁平均涂抹於烤熟的面皮上,再将绞肉、绞肉300g、洋菇150g。 制作方法,肉类、禽类、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末. 皮:中筋面粉600g、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。其他配料根据各人的喜好任意选用,可荤可素,抹上一层番茄汁、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝,把发酵好的面团擀成饼状微波炉做披萨饼 一、材料 1、甜辣酱1/2C、酵母1T 2. 馅、青椒2个、洋葱2个、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐:洋火腿150g、番茄、洋葱末、蒜泥、糖2T

文章TAG:披萨怎么做披萨怎么

最近更新

相关文章

企业排行榜推荐