首页 > 企业 > 企业 > “奶茶第一股”会花落“草根品牌”蜜雪冰城吗?

“奶茶第一股”会花落“草根品牌”蜜雪冰城吗?

来源:整理 时间:2022-08-19 01:22:01 编辑:派代电商 手机版

“奶茶第一股”会花落“草根品牌”蜜雪冰城吗?

“奶茶第一股”会花落“草根品牌”蜜雪冰城吗?

“奶茶第一股”会花落“草根品牌”蜜雪冰城吗?

蜜雪冰城曾在开店选址上向高端市场发力,但两者相容性不高,在高成本低利润的经营状态下,也不得以选择了暂时不浸入高端市场,而是持续在下沉市场发力。同时,与下沉市场高度兼容的蜜雪冰城也成为了万店连锁品牌,做到了下沉市场的声名鹊起。

那为什么蜜雪冰城只与下沉市场兼容呢?

首先蜜雪冰城属于加盟制,并且加盟成本较其他品牌更低,因此门店形象上也略逊一筹。同时在研制产品的消耗上蜜雪冰城成本更低、盈利也低,进入高端市场如果不太高价格就会面临回本难的问题。

另一方面,蜜雪冰城的品牌形象起于下沉,品牌力难以上升是因为品牌力被囿于消费信任之中。在先入为主的概念中看,消费者认为蜜雪冰城的价格就是均价6元左右,并且属于平价品牌,与高端品牌相差甚远,因此一旦蜜雪冰城站入高端市场,就必须要面对消费者不会买账的窘境。

总体上来说,平价策略并不适用于高端消费市场,因此就造成了蜜雪冰城也不适合高端消费市场的现象。但消费市场中的流量虽然会呈现高中低,但流量的属性并非固定,而是存在可变化性,下沉市场的消费者也会进行上层消费,上层市场也会进入下沉市场消费,因此蜜雪冰城仍就想要冲破下沉市场的“牢笼”,但这层牢笼真的是对市场的阶层的划分吗?

消费升级,破在下沉

就目前互联网现状来看,互联网平台的生意经写不出流量之外的字,任何实体企业都要以流量为基石来打造自己的企业帝国,阿里如此、腾讯如此,蜜雪冰城亦是如此。

虽然流量处于C端位置,但影响的确实B端,最终反馈到资本面。有时,C端的活力恰恰决定了市场局面。

在新消费时代中,矿泉水并不是唯一选项,饮品市场不断扩展,早已有万亿级别,而蜜雪冰城市值300亿,也成为了其中首屈一指的饮品大王。但饮品大王有大王的烦恼,在IPO面前,蜜雪冰城不得不重新思考对市场的理解。

蜜雪冰城长时间浸于下沉市场,资本对其的目光自然没有对喜茶、奈雪的茶更有耐心,因此蜜雪冰城也有心想要冲入上级市场,在高中低市场中多分一杯羹。上升之心并没有错,但以品牌定位处于下沉的“蜜雪冰城”本身并不合适,如果能够分化、孵化处新品牌攻占中高端市场却并非不可。

子品牌上升可以依靠蜜雪冰城背书,在保障产品品质能够达到上级水准后采取营销策略,并非不能与喜茶、奈雪的茶一搏上级市场,最不济也能在中端市场占领一席之地。当然,目前蜜雪冰城有子品牌“幸运咖”与“吉拉图”,但至于布局方向,仍要看蜜雪冰城如何把握。

可本就受到下沉市场青睐,并要致力于打造平价茶饮,打造中国新鲜冰淇淋-茶饮第一品牌的蜜雪冰城,仍旧需要在流量量级最大的下沉市场发力,毕竟将地基夯实,才有资格与其他品牌叫板,甚至凌驾于其他品牌之上。至少从目前来看,蜜雪冰城在饮品市场的地位非常稳固,并且盈利情况也很可观,其持续续航能力或许高于同行企业。

从蜜雪冰城坚持理念来看,未来要坚持自主创新,坚持质量为本,并且成为受到世人尊重的企业。在以上的观点中,蜜雪冰城所坚持的仍是平价化、亲民化,而这种现象多数处于平衡市场,也就是下沉市场之中。

对于中高端市场,由于原始成本呈递增式上升,所以很难进入薄利多销的阶段,所以才有饮品市场中6元、16元和36元的划分。尽管下沉市场有很多个体经营户在经营自己的品牌,但就知名度而言又很难比得过蜜雪冰城,因此除非式一些网红品牌,不然也做不到与蜜雪冰城竞争的水准。

总的来说,依靠流量的蜜雪冰城,离不开对下沉市场的薄利多销,探索中高消费层级最终反而对自身品牌定位模糊化,一旦影响到原本品牌形象,就很难再通过下沉市场的流量来弥补,因此不如继续挖掘更为广阔的下沉市场,做到真正的中国新鲜冰淇淋-茶饮第一品牌,才是蜜雪冰城真正要做的事情。

当然,面对消费升级的市场,不断创新、与消费者为伍仍旧是企业应当用心去挖掘、感受的,创新促使成长,而流量才是市场存在的根基。


文章TAG:

最近更新

相关文章

企业排行榜推荐