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[大卖家专访]蔡红亮:我的百草味人生,给中小卖家的建议

来源:整理 时间:2022-08-13 20:31:37 编辑:派代电商 手机版

你问我答之对话蔡红亮(Q=中小卖家;A=蔡红亮)

@frank888 标品类目价格战非常厉害,无法做差异化处理,如何在避免价格战的同时能保持住销量?

淘宝占整个社会零售总额的10%,百草味在食品这一块还不到1%,市场想象力空间非常大;所以品类的竞争并不是和线上的同类品牌竞争,而应该是将更广大的线下消费者吸引到线上来。

我们之间并不存在价格战的问题,即在整个社会零售存量不变的情况下,我们要找流量究竟到哪里去了;而不是与线上的竞争对手进行价格竞争。

@吹也是种本事 依托平台活动,还能够保持价格位保证利润吗?

A:可以采用单品突围策略,一个品牌亏一个单品不怕,亏十个、二十个单品就怕。所以可以采取一个单品价格低,其它产品价格相对平均水平的策略。这样就会在总体水平上拉回来一点利润,因为消费者会买多个SKU的东西,就会将我的单个亏本的SKU进行均衡。

而这也是爆款产品的产生缘由。爆款是受众面广,同时价格相对低的产品——利润低;但是通过爆款可以拉动流量和其它产品的销售,这样就可以引导整体的利润获取。

@吹也是种本事 目前坚果产业可以说没有新品只有包装,百草味现在还能以新品为主带动市场需求吗?

A:目前是原始状态,路还很长;坚果产品已经饱和,但是我们要通过品牌增加很多附加值在上面。

@吹也是种本事 :如何理解“多产品多渠道是指覆盖市场”,你觉得这与“缩合型食品商”一样吗?

A:不同产品的属性,或者包装形式、口感不同,它所处的渠道就是不一样的。比如电影院就不能吃带壳的,在家里就可以。随着产品发生的变化,渠道和产品线都是不一样的。

多渠道并不是单一产品的多渠道,而是要针对一个不同的渠道生产不同的产品。线上渠道也是如此,比如京东平台男性占比多、白领化,天猫则不同。随着这些不同渠道消费者画像的不同,我们组织的产品线也会不同。

随着社会消费的升级,人的个性不同、出现的信息渠道不同,产品也需要不同——也就是“定制化”的概念。

@一只穿云箭 :京东店铺在销售占比中如何?

A:10%左右

Q:线上价格服务的区分,仅仅只是解决包装与克重吗?

A:并不能这么简单地去理解。同样的包装和克重,在不同场合价格是不一样的;而且不仅仅是包装的区别,产品本身就有综合性价格的区别,比如坚果早餐,就不是包装的问题,而是有混合坚果的出现。

Q:听说百草味上线前期也打价格战,当时有盈利吗,有用到哪些推广手段?

A:“价格战”这三个字,大家把它理解偏离掉了。我会认为这是一种投入,比如线下我要去开个门店,同样需要租金,同样要装修费,装修后期就变成折旧费,还有人工现场的管理。这个投入实际上是集中化的一个事情。

所以大家对于亏本有一个误解,我认为这就是一个正常的投入。主要看有没有人去理解这样的投入,互联网平台小投入是没有用的,就像大海里面你投入一个硬币是感觉不到的。投入是为了更好的产出,产出是可以吸引更多的流量,让更多线下的人群体验线上的产品不是弄虚作假,而是一个优质的、讲诚信的,比线下更具价值的企业。

至于价格可以从全年的维度去考量的,什么时候投入什么时候产出;也可以从地域来分,比如一线城市可触及的产品很丰富,而三线城市并没有那么丰富。也就是说价格根据不同的消费环境和消费人群都有区别,广告可以定向投入。

Q:中小卖家应该如何打造好自己的品牌?

A:人的消费是由驱动而生,所以首先思考你的产品定位,你的产品是要解决人的温饱问题?

还是调性问题?围绕产品属性和产品定位,去深耕你的产品故事和品质。

不需要太浮躁,看到什么做什么,这样的话品牌生命周期会很短,要做好你的专业领域,静下心来做产品才是根本,才能解决人的本质需求。

其次还要创新,如果仅仅是卖杯子,那么市场已经饱和了;但如果你是卖艺术杯,那就还有市场——所以中小卖家也要做产品的创新和定位的创新。

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http://bbs.paidai.com/topic/1043644


文章TAG:百草味品牌渠道蔡红亮

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