根据前瞻产业研究院整理数据，如今外卖市场的增速减缓，平台的注册用户基本已经趋于饱和状态。饿了么想要获得更多用户只能重新洗牌。但外卖市场经过多年的发展，已经进入了精耕细作的下半场，用户已成熟，市场份额格局也相对稳定。可能过去野蛮增长时期还能够通过补贴吸引用户，但如今发展成熟的外卖平台已不再适合传统的粗放式运营模式，外卖平台需要精细化的运营管理。补贴已不能够帮助饿了么太多。
未来趋势：技术与流量始终是行业风向标
接下来的的外卖领域会是怎么一番风象仍然可期，无论是用户或是平台都渴望看见更有生命力的外卖生态及更为创新性的产品与服务。这些都需要技术为护城河，流量为叩门砖。
1）技术作为行业核心，未来仍是关键变量
技术作为外卖领域的底层实力，相当于平台最核心的硬件。硬件具有竞争力优势，才有底气再谋其他。例如美团发布无人配送平台，以及在外卖中推出闪购，背后都离不开技术的加持。正是有了技术积累，才为其更多场景业务的拓展，提供绝对的基础保障。
快速发展的外卖行业，只有掌握技术，才能占领制高点。科技方面的深究拓展始终都会是外卖平台的主打。在接下来的无人配送与智能领域，各平台仍将围绕技术继续竞技。目前饿了么、菜鸟网络都已研发出送货机器人。京东的无人配送车也已进入道路测试阶段，美团外卖的无人配送生态平台也已出炉。倘若技术落下，在即将到来的配送新时代，就会被淘汰。
2）更多产业结合的画面将涌现
产业结合对双方来说都是互赢的局面，外卖行业也不会错过。目前已有饿了么与星巴克展开合作，并要推出外送星厨。美团闪购同样也有结合其他场景的可能性，例如美团自身推出的小象生鲜、以及合作的爱鲜蜂、海澜之家、喜茶等等，都有着更多可以深挖的场景。更多产业结合会成为今后的趋势，期待各平台为行业焕发更多新生。
3）谋求第三方流量成为平台未来方向
外卖行业的市场规模增速已经趋缓，在这样的背景下，各平台自然不会坐以待毙。更多的流量方向等待开辟，谋求第三方流量成为大势所趋。流量短缺的饿了么在接入支付宝后，又接入了淘宝，与阿里合作的饿了么正充分挖掘阿里资源。拥有海量流量入口的美团外卖，也同样需要拓展，在微信和QQ基础上，从猫眼电影、美甲帮、海澜之家、喜茶等第三方身上，美团外卖还能深挖更多潜在的流量。
回到目前的“631”格局，如今外卖市场还算稳定，美团外卖的优势也已显现。随着全新业务拓展以及全新的无人配送领域逐步面世，未来外卖行业将呈现怎样的新生态，非常值得期待。
