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摒弃价格战,生鲜电商深耕供应链在“寒冬”中扩张

来源:整理 时间:2022-08-11 12:25:31 编辑:派代电商 手机版

摒弃价格战,生鲜电商深耕供应链在“寒冬”中扩张

摒弃价格战,生鲜电商深耕供应链在“寒冬”中扩张

图片来源:数商云

在仓储环节,美团优选选择在中心城市选址建立冷链站点,辐射周边3公里的用户,从IT系统入手,实施精细化管理,实现配送各个环节的降本和整体效率的提升。此外,通过系统大数据分析,美团优选可提前组织协调货源,有序安排商品入仓、调拨、储存,最大化地利用库房、车辆、场站资源,减少库存占用率,降低货物损耗,减少缺货率,提高资金周转效率。

最后,继续在技术层面上投入,提升客户体验和经营效率。

例如,叮咚买菜十分看重数字化升级,侧重拓展市场和解决中国农产品的痛点——供应链,实现优质农产品从生产到餐桌的一整条流通链路。其上市融资的50%资金用于提高现有市场的渗透率、扩展新市场,剩余的资金则主要用于投资上游采购能力、技术和供应链系统。

另一方面,叮咚买菜的智慧菜场项目,也是其技术赋能下的另一个突围战场。它以SaaS+DaaS赋能,搭建数字化的菜场平台,开展垂直零售云业务,将商品溯源、价格变动、物流变动等数据实时更新。此外,叮咚买菜还建立起了线上交易平台和运维方式,区块链赋能全国优鲜菜场通用的数字化会员积分系统等,打造智慧化的生鲜业务。

总结与思考

中国生鲜电商处于模式探索和高速发展期,市场上多模式并行,企业一方面要平衡线上实时供应、线下扩张等成本问题,另一方面还要解决消费者对于生鲜产品新鲜度和购物时效性的需求,生鲜电商的战争焦点逐步从规模转向精细化运营和供应链竞争。

生鲜电商市场也将在未来一至两年将迎来新一轮洗牌期,想要在“混战”中突围,亟需加快实现自我造血能力,坚持投入供应链核心能力建设和数字化冷链体系打造,具备更好的供给侧服务能力,得到更高的运营效率和更优的用户端体验。

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文章TAG:生鲜供应链B2B

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