进入2014年，生鲜电商网站持续快速成长丶快速洗牌，从粗放发展时期的拼资金丶拼投入，生鲜电商也开始步入精细化运营的阶段，各家的激烈竞争由资金丶资源一端逐步转向后端运营能力和水平的较量，而冷链技术无疑是这类网站的核心能力与竞争力所在，在这个市场中谁在扎实做投入，谁又在冒险“裸泳”?
一丶冷链能力对生鲜电商的意义
冷链配送一直被国际物流行业称为该领域的“珠穆朗玛峰”，由于生鲜食品丶肉制品丶水果等商品从保存到运送对温度丶湿度都有着极为苛刻的要求，常规的仓储物流无法支持生鲜商品，这也让其成为电商领域最后一块没被“啃下”的硬骨头。
生鲜电商若要确保自己采买的商品送到用户手中仍然是新鲜的，必须在冷库丶冷藏车丶保温箱等环节上做出数千万元丶甚至上亿元的庞大投入，并且建立起一套区别于其他品类电商的精准订单预测丶标准化品类管理丶快速配送丶快速库存周转机制。中国电子商务研究中心在数据报告中也提到，国内生鲜电商存在的困境包括：成本居高不下，产品质量难以控制，行业标准制定困难。
为此，生鲜电商领军者一方面在冷链和物流方面大力投入，打造了从原产地到用户手中的完整链条;另一方面也致力于构建一体化解决方案，构建一套行业标准，覆盖前端采购丶质量检测丶仓储保鲜丶全程冷链运输和销售。
业内专家分析认为，生鲜电商的关键就在于冷链能力，鉴于中国本土市场复杂丶分散的一些特点，直接导致生鲜冷链物流成本比普通商品高出1-2倍，为了有效控制成本只能选择寄希望规模化摊薄成本，或是规避成本耗费最高的环节，这也是现有生鲜电商平台采用不同模式进行运营的核心原因所在。
二丶起底生鲜电商，谁在扎实做冷链?
除了顺丰优选丶本来生活这类以生鲜商品作为切入口的垂直电商，包括天猫丶京东等在内的大型综合电商平台也纷纷参与到生鲜电商这一大市场。
从各大平台运营现状来看，生鲜商品的冷链模式分为“一段式”全程冷链和“二段”式半程冷链。顺丰优选是完全依靠顺丰速运完成全程冷链，上海的生鲜电商多依靠黑猫宅急便完成本地的全程冷链。其它生鲜电商多采用自建冷链加第三方常温配送的方式，天猫丶京东等平台大多都选择同专业的冷链物流公司如快行线合作，但入户配送部分也要进行常温物流配送，借助二段式半程冷链实现生鲜商品的保存和运输。
