首页 > 投资招商 > 投资招商 > 虾米怎么做好吃,大湖的虾米怎么做好吃

虾米怎么做好吃,大湖的虾米怎么做好吃

来源:整理 时间:2022-08-31 23:04:52 编辑:强盗电商 手机版

本文目录一览

1,大湖的虾米怎么做好吃

适合夏天吃的菜 【菜名】 虾米拌豆腐 【所属菜系】 浙江菜 【原料】 嫩豆腐500克,虾米50克,酱油10克,葱姜末5克,精盐2.5克,味精2克,芝麻油20克,红油5克。 【制作过程】 1.嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁,开水浸烫数次,沥干水分,晾凉装盘。 2.虾米用沸水烫一下,放入碗中,加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀,浇在豆腐丁上即可。

大湖的虾米怎么做好吃

2,虾米怎么吃

拌芹菜.炖冬瓜
1.拿去蒸了吃(要大只的) 2.煮节瓜~虾米粉丝节瓜煲 3.炒其它东西
怎么吃都行呗,可以蒸着吃,一般可能是炒龙虾,有点像做螃蟹那样,放点葱调味
夏天比较适合放一点瘦肉丁、豆腐干、红辣椒、青辣椒一起切成丁。然后用安庆的胡玉美蚕豆酱烧成馇酱,吃凉面的时候拌一下,味道不要太好哦,呵呵

虾米怎么吃

3,虾米怎么做的

将原料虾拣除杂鱼与杂质,漂洗干净。根据各地习惯,有三种煮虾方法: 1、盐水煮虾:每50公斤原料虾用清水60-75公斤,视原料的新鲜程度、加工季节、天气情况,加食盐8%-10%,最多15%,然后在锅内煮沸,打清泡抹,再将鲜虾倒入,搅拌2-3次,经10-15分钟后捞出沥干。 2、淡水煮虾:锅内盛有七成淡水,烧开后将原料虾倒入,煮沸后搅拌2-3次,待虾壳发亮、熟透为止。 3、海水煮虾:煮法同淡水煮虾。虽然用的是海水,但烧煮不加食盐仍为淡干品。只有在天气阴雨时加5%-10%的食盐,加工后成咸干品。 晒干 根据具体条件进行,可在船上烧煮后立即倒在鱼网架或芦帘上晾干,也可在家中烧煮后倒在水泥地面上暴晒。晒时虾要铺得薄而均匀,并需经常翻动,至干燥程度达90%以上。此种干虾称“虾胚”。 脱壳 虾胚脱壳前再晾几小时,使之达到完全干燥,脱壳方法有多种,普遍使用的是布袋脱壳。将干燥的虾胚装进布袋,每袋2.5-5公斤;将布袋与地面撞击,打10多下后平衡来回冲撞,如此反复1-2次,即可上风车过风除去细糠,再过筛分粗、中、细三等。粗的再装入布袋,进行二次撞击;中的用篓巴(粗麻绳编制)摩擦,去尽未脱完的外壳后再上风车过风;细的要进行二次去糠。这样经几次撞、风、筛,使之达到完全脱壳,再经精选,去除杂质,拣出虾杂(虾脑、虾嘴、虾筋等),最后分大、中、小三等,即可包装贮藏、上市。
问题 要 怎么吃了...冬瓜虾米 虾米汤

虾米怎么做的

4,虾米有几种吃法把具体做法也写下

坐着吃,躺着吃,站着吃。
虾米拌豆腐原料: 嫩豆腐500克,虾米50克,酱油10克,葱姜末5克,精盐2.5克,味精2克,芝麻油20克,红油5克。做法: 1.嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁,开水浸烫数次,沥干水分,晾凉装盘。[美食中国] 2.虾米用沸水烫一下,放入碗中,加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀,浇在豆腐丁上即可。 粉丝虾皮紫菜汤 原料: 紫菜半张、粉丝一把、虾米若干、鸡蛋一个、生姜几片。 做法: 1、紫菜用水先泡开,用手抓洗几次,换水几次,以防有沙; 2、粉丝用水泡软; 3、虾米洗干净后与姜片一起放锅里大火煮; 4、水开后放入洗干净的紫菜,煮10分钟后放粉丝; 5、5分钟后,敲一个鸡蛋进去,用筷子把鸡蛋弄成蛋花; 6、2分钟后,放盐调味。 虾米蒸蛋 做法: 1、两个鸡蛋打散。温水中加少许盐。和鸡蛋是1:1的比例。 2、蛋液和水混合轻轻搅匀。再用细的滤网把蛋液上泡泡滤掉。 3、加入小虾米。碗上加盖。放在锅里大火蒸十分钟就可以了。出锅时我又洒了些虾米和几颗香油。 虾米冬瓜 原料: 虾米10克、冬瓜500克、葱10克、蒜2瓣。 调料: 盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、香油2茶匙(10ml)。 做法: 1、准备材料,虾米泡温水备用; 2、冬瓜去皮后,切成片,葱切末,蒜切末; 3、锅中放油,倒入蒜末爆香; 4、倒入冬瓜; 5、倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒; 6、少煮一会儿后,倒入适量的盐,和葱花,淋入香油,起锅。

5,小虾米怎么做最好吃

虾米知识介绍:虾米是著名的海味品,是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。 虾米营养分析:1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;5. 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;6. 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。 虾米适合人群:一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;2. 宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。 虾米食疗作用:虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。 虾米做法指导:1. 虾米做汤、做菜肴的配料均可;2. 泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;3. 泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。
用瘦肉丝、瑶柱、鸡蛋、跟小虾米一起滚汤喝味道最好,鲜加香……我妈经常做,超级好吃
淀粉、鸡蛋、盐、姜水、放少许花椒和小虾合在一起拌均匀放在油锅里炸熟了吃可香了!
和面粉一起拌匀,做虾饼;或者在紫菜汤里加点,很鲜美的
韭菜炒虾皮 1.韭菜择好洗净切一寸长,虾皮洗净晾好, 2油烧热后放入虾皮翻炒出香味,不要炒太长时间要不虾皮会很硬的,倒入切好的韭菜继续翻炒,炒 3.虾皮的时候不用放盐,因为虾皮本身就是咸的,加了韭菜后再放点就行,韭菜稍微一变色就马上出锅, 洒点香油味会更好,又鲜又香。_________________
就是油炸吧, 不带壳的我一般都开汤或是做蒸菜用了

6,虾米怎么做好吃

丝瓜虾米蛋汤配料:丝瓜250克,虾米50克,鸡蛋2只,鸡精清汤块1块,葱花、盐适量。操作:1、将丝瓜刮去外皮,切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。2、炒锅上火,将油烧热,倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的鸡蛋饼,用铲切成小块,铲出待用。3、锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入丝瓜炒软,加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸,煮约5分钟,下鸡蛋再煮3分钟,这时汤汁变白,调好咸淡即可出锅。注意:此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄,才能香气扑鼻;参看炒鸡蛋的窍门虾米炒黄瓜主料: 黄瓜六两、虾米五钱辅料:葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱操作:1)将虾米洗去灰尘放入小碗里,加开水少许(水与虾米平)浸泡; 2)黄瓜(如用老黄瓜,要削皮)洗净,切成一寸长、三分宽的长条块; 3)锅放在炉火上,放入食油烧热,下葱、姜末炒几下,加入虾米略炒后,放黄瓜、精盐,炒一分钟左右即成。虾米炒芹菜配料:干虾米10克,芹菜200克,植物油、酱油各10克,盐25克操作:1、将虾米用温水浸泡;芹菜理好洗净,切成短段,用开水烫过。2、锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒,并放入虾米、酱油,用旺火快炒几下即成。特点:此菜含钙、铁、磷丰富,适宜孕妇食用。
虾米拌豆腐 【菜名】 虾米拌豆腐 【所属菜系】 浙江菜 【原料】 嫩豆腐500克,虾米50克,酱油10克,葱姜末5克,精盐2.5克,味精2克,芝麻油20克,红油5克。 【制作过程】 1.嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁,开水浸烫数次,沥干水分,晾凉装盘。 2.虾米用沸水烫一下,放入碗中,加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀,浇在豆腐丁上即可。 红烧虾米豆腐 [原料/调料] 主料:豆腐 配料:虾米 调料:精盐、白糖、味精、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水淀粉 [制作流程] 制作:1.将豆腐改刀成方丁,放入汤碗内用浅水浸,虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒,上笼蒸10分钟捞出 2.炒锅加清水,放入豆腐和适量盐烧开后捞出 3.炒锅洗净加花生油烧热,用葱姜蒜末炝锅,倒入豆腐、虾米、高汤调味,然后用水淀粉勾芡,淋香油起锅装盘。 特别关照:做豆腐菜时,焯水必须凉水下锅,开水取出,适量加点盐,才能除豆腥味。虾米处理时必须上笼蒸,蒸时加适量葱、姜、酒去腥。
虾米最简单的办法就是用来做汤。鸡蛋紫菜+虾米 味道很鲜美的。 还可以炒米粉的放点。 虾米蘸糖、醋、酱油调成的汁吃味道很不错。 冬瓜虾米汤。冬瓜+虾米,非常鲜。 还可以拌大白菜,大白菜菜邦切成丝与之凉拌。 平时我们所说的“虾皮”其实并不是虾身上的“皮”,而是用一种小虾干制而成,这种小虾肉很少,干制后给人感觉只有一层皮,所以就叫“虾皮”。虾皮营养极为丰富,是一种天然的价廉物美的补钙海产珍品,适合各种人群,特别适合老人和孩子。虾皮鲜美可口,吃法很多,既可以做汤又可以炒菜还可以调味做馅,同时,还有一定的食疗功能。 吃法一:青椒大葱拌虾皮。用料:虾皮80克,青椒150克,大葱100克。做法:青椒切丝、大葱切斜刀加入虾皮和生抽、香油拌匀。功效:开胃消食。 吃法二:虾皮萝卜丝。用料:虾皮25克,萝卜500克,香葱15克、生姜5克。做法:萝卜、香葱切丝。生姜丝入油锅爆香,放入虾皮、萝卜丝、香葱丝,加料酒、盐、糖炒熟即可。功效:消胀气止痰。 吃法三:虾皮冬瓜汤。用料:虾皮10克,冬瓜250克,大葱10克,花生油15克,盐5克。做法:冬瓜去皮、瓤,切成小薄片,虾皮用温水泡洗净,锅内油热放冬瓜煸炒,加虾皮、盐翻炒均匀,加适量水烧开即可。功效:汤鲜味美,补钙和维C。 吃法四:虾皮蒸鸡蛋。用料:虾皮10克,鸡蛋2个,盐1克,大葱2克、水100克。做法:鸡蛋打起泡沫,虾皮剁碎,加盐、葱花,文火蒸5-8分钟,取出滴上香油。功效:补钙。 食疗佳品——虾皮 虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。现介绍虾皮的几种食用方法如下: 一、虾皮炒冬瓜:冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃等作用,对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。 二、虾皮拌香菜:香菜300克洗净切段,虾皮50克,加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口,别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功效,对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。 三、虾皮拌青椒:青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效,对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。 四、虾皮萝卜丝:白萝卜250克洗净切丝,虾皮50克,香菜洗净切碎,食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,然后调入食盐、料酒、味精食用。有消胀、祛痰的功效,治食滞不化,并利大小便
虾米炒油菜,做冬瓜汤都可以的。
虾米弄汤是最好吃的
和鸡蛋韭菜 包饺子 和豆腐煲汤 和豆腐爆炒 用油炸着吃都很好吃的

7,虾米怎么吃

一、【芹菜虾米的做法】 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺:拌芹菜虾米的制作材: 主料:虾米100克,芹菜400克 调料:醋10克,花椒3克,花生油30克,盐3克,姜3克,味精2克 芹菜虾米的特色:芹菜脆嫩,酸麻味咸。芹菜虾米的做法: 1.将姜洗净去皮切成丝备用;嫩芹菜洗净切成4厘米长的段,放入沸水锅内焯至断生,捞出放入凉开水中过凉,沥水后盘中,撒上姜丝;虾米洗净,沥干水分。 2.锅置火上,放入花生油烧至四成热,放入花椒炸香,待油温升至七成热,捞去花椒,放入虾米略炸,浇入芹菜盆中,封盖至芹菜入味,揭盖放入精盐、陈醋和味精,拌匀即成。 二、【虾米炒黄瓜的做法】 虾米炒黄瓜是最常见的家常菜之一,那么 虾米炒黄瓜怎么做呢? 虾米炒黄瓜的做法有很多种,在这里介绍最常用的 虾米炒黄瓜做法,详细的做法如下: 虾米炒黄瓜 主料: 黄瓜六两、虾米五钱 辅料:葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱 做法: 1)将虾米洗去灰尘放入小碗里,加开水少许(水与虾米平)浸泡; 2)黄瓜(如用老黄瓜,要削皮)洗净,切成一寸长、三分宽的长条块; 3)锅放在炉火上,放入食油烧热,下葱、姜末炒几下,加入虾米略炒后,放黄瓜、精盐,炒一分钟左右即成。 三、【红烧虾米豆腐的做法】 [原料/调料] 主料:豆腐; 配料:虾米; 调料:精盐、白糖、味精、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水淀粉 [制作流程] 制作:1.将豆腐改刀成方丁,放入汤碗内用浅水浸,虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒,上笼蒸10分钟捞出 2.炒锅加清水,放入豆腐和适量盐烧开后捞出 3.炒锅洗净加花生油烧热,用葱姜蒜末炝锅,倒入豆腐、虾米、高汤调味,然后用水淀粉勾芡,淋香油起锅装盘。 特别关照:做豆腐菜时,焯水必须凉水下锅,开水取出,适量加点盐,才能除豆腥味。虾米处理时必须上笼蒸,蒸时加适量葱、姜、酒去腥。 四、【虾米茄子】 配料: 材料:茄子300克(约8两),虾米40克(约1两),葱粒2汤匙,榨菜粒1汤匙,红椒丝1茶匙,姜2片,热水250毫升。 芡汁料:生抽、油、糖各半汤匙,老抽1茶匙半,麻油1汤匙,水3汤匙。 操作: (1)虾米洗净,浸软,切碎。 (2)茄子去皮,放在热水中,加姜片,盖上保鲜纸,高火煮15分锺,沥清水分,排在碟上。 (3)汁料、虾米碎、葱粒、榨菜粒及红椒丝同放碗内,盖上保鲜纸,留一开口处疏气。高火煮3分钟取出,淋在茄子上,便可供食。 五、【花生干炒虾米】 菜系及功效:鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱 营养不良食谱 口味:甜味 工艺:干炒 干炒虾米的制作材料: 主料:虾米200克 辅料:花生仁(炒)75克 调料:大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克 干炒虾米的特色: 虾米鲜咸干香,微甜。 如何做干炒虾米 1.虾米用温水浸软,切碎;葱姜蒜洗净均切成末;炒熟的花生仁捣碎。 2.滑勺植物油烧热,放入葱姜蒜末炒香,即加入虾米、味精、白糖少许干炒,再加上花生末炒香即成。 小帖士-食物相克: 花生仁(炒):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
虾米知识介绍:虾米是著名的海味品,是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。 虾米营养分析:1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”; 5. 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症; 6. 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。 虾米适合人群:一般人群均可食用 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用; 2. 宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。 虾米食疗作用:虾米味甘、咸、性温; 具有补肾壮阳、理气开胃之功效。 虾米做法指导:1. 虾米做汤、做菜肴的配料均可; 2. 泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可; 3. 泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。
粉丝虾米紫菜汤----轻松为孩子补钙补碘原料:紫菜半张、粉丝一把、虾米若干、鸡蛋一个、生姜几片。做法:1、紫菜用水先泡开,用手抓洗几次,换水几次,以防有沙;2、粉丝用水泡软;3、虾米洗干净后与姜片一起放锅里大火煮;4、水开后放入洗干净的紫菜,煮10分钟后放粉丝;5、5分钟后,敲一个鸡蛋进去,用筷子把鸡蛋弄成蛋花;6、2分钟后,放盐调味。
香葱紫菜拌虾米,煮馄饨汤里也可以放虾米
烧汤 炒都可以

文章TAG:虾米怎么做好吃虾米怎么做好

最近更新

投资招商排行榜推荐