专属免费包装袋 GeekWire 拍摄: Kurt Schlosser
2019年11月,一位亚马逊高管曾透露,2020年,亚马逊还会在加州洛杉矶开一家真正的生鲜超市。新的超市将弥补全食超市、亚马逊书店、亚马逊Go无人收银便利店的短板,补全亚马逊的线下品类,甚至会采用“迷你仓”,参照沃尔玛,线上订货、线下配送,打通物流的最后一公里。看起来,这个在加州酝酿的新超市很像中国市场的盒马鲜生超市呢。
「零售氪星球」梳理了一下,从2017年至今,亚马逊在线下生鲜零售的布局包括:
全食超市:大型超市,坐标高档社区,瞄准关注健康有机的高端消费人群。
亚马逊Go便利店:小型便利店,坐标商务办公区,无人收银,方便快捷满足白领人群简餐。
亚马逊Go社区生鲜超市:小型超市,靠近居民区,无人收银,方便快捷满足家庭人群。
亚马逊生鲜超市(未开业,名字未曝光):大型超市,丰富全品类,线下线上一体化。
观察亚马逊线下生鲜业态的拓展动线,可以看出,围绕“人”去满足其不同场景的需求:上班时,在家时,想线上购买时,或者想线下体验时。
这与中国电商巨头杀入线下,建立生鲜新业态的思路很像,在建立初期不是单一业态大规模拓展,而是围绕“人”不同需求去建立相应的线下业态,通过App支付去将线下线下消费数字化。
典型如阿里巴巴的盒马鲜生,从2016年初在上海开出第一家“盒马鲜生”,4年多时间,盒马开出包括盒马F2、盒马菜市、盒马mini、盒马小站等7个新业态。其中盒马F2针对白领解决简餐问题,布局在写字楼区。盒马mini则立足居民区,满足家庭。
另一个巨头京东进入线下生鲜零售,则是通过近年陆续布局的7FRESH七鲜超市、针对社区宝妈的七鲜生活美食社区超市、针对白领的美食零售混合业态“七范”等业态来落地。
数据是新的零售业态的核心动力。当积累的消费数据越来越丰富,会推动这个业态运营的准确性和效率越来越高。杀入线下,瞄准生鲜的电商巨头们似乎殊途同归。