「七范儿」满足白领的多元餐饮选择
更准确地说，「七范儿」不是个一般意义的生鲜超市，而是试图围绕白领人群，提供更丰富多样的健康的、多元的餐饮产品和服务的餐饮服务业态。
如果说，盒马的餐饮+零售成为盒马初期一个重要的标签，那么，京东「七范儿」和「七鲜生活」的重要标签则是“全时段”的“餐饮服务”。当然，依托线下门店和社群，则可以进行社区团购和店仓合一的前置仓电商服务等更多零售新模式落地的想象空间。
据说，京东7FRESH通过构建一个技术中台、供应链中台、业态规划及营运优化的能力去支持新业态的落地。在供应链中台，「七范儿」和「七鲜生活」有三条供应链，包括发挥主要力量的是京东商城的垂直供应链，辅助的则是7FRESH研发供应链和7FRESH本地供应链。研发供应链侧重于餐饮产品的标准化，用于支撑各个业态不同场景的产品需求。在决战“卖菜”的路上，京东在探索自己的“鼓点”。
过去几年，技术极大助推了零售业态的创新，无论数字化，还是线上线下融合，即时配送，其本质核心还是需要提供优质的产品和服务。从概念到运营细化和迭代，「七范儿」和「七鲜生活」在“全时段”的“餐饮服务”定位的业态雏型初现，但从具体运营落实，满足需求，以及供应链的细化，规划化复制上，还有很多迭代打磨升级的潜力。
一位知情人士告诉「零售氪星球」，除了这两个新业态，京东还在与一家跨国零售企业在合作联合业态。同时，还在打造市集业态等新的探索。在“卖菜”和“吃”这个赛道上，资本实力和看准方向的长期发力越来重要。
