而奈雪Pro店则根据选址不同分为两类，一类选址仍在高档购物中心，另一类Pro店选址在高级写字楼和高密度社区住宅等区域，门店面积和门店人员配备都有所减少。这在一定程度上降低了奈雪的成本，能够促使奈雪以较低的成本进行门店扩张，尽早形成规模化效应。
其次，奈雪Pro店的产品线更加丰富。奈雪曾凭借“茶+软欧包”的双产品线模式，从竞争激烈的新茶饮赛道中脱颖而出，新推出的奈雪Pro店更是青出于蓝而胜于蓝。据悉，奈雪Pro店推出了四道产品线，分别是茶饮、咖啡、轻烘焙以及零食。以咖啡线为例，奈雪此次咖啡线的推出，无疑是瞄准了广阔的咖啡市场，随着奈雪产品线的进一步扩充，其受众人群也将得到进一步扩大。
最后，奈雪Pro店的社交空间也有所升级。社交空间一直是奈雪的一大亮点，而奈雪Pro店也延续了这一亮点，并且相较于之前还有所升级。奈雪Pro店的社交空间更偏重商务办公场景，比如在门店内的饮茶区放置了长桌，并且提供电源插座，在室外也设置了长椅，为顾客提供了选择空间。另外，奈雪Pro店还设置了宠物区，为爱宠人士提供了方便。
持续加码新零售
随着新茶饮赛道竞争的不断加剧，寻找新的增长点以及建立差异化优势，就成为了各大新茶饮品牌的重点发展方向。随着线下市场的竞争趋于白热化，许多新茶饮品牌开始布局线上渠道，而线上加线下相结合的新零售模式，自然也就成为了各大新茶饮品牌的重点布局领域。
一方面是新零售领域前景广阔。据前瞻产业研究院发布的相关报告显示，截至2017年我国的新零售行业市场规模约为389.4亿元，预测2022年我国的新零售行业市场规模将达到1.8万亿，年均复合增长率高达115%。对奈雪来说，发力新零售领域有助于其加深自身护城河，提高自身竞争力。
另一方面是新零售能为奈雪带来新的增长点。奈雪一直在布局新零售领域，奈雪Pro店的轻烘焙和零食专区就是很好的例子。另外，在奈雪的官方旗舰店中，奈雪还推出了月饼礼盒、水杯、丝巾等周边产品，其不断加码的新零售领域也给予了奈雪正向反馈。财报数据显示，2021年上半年，奈雪的新零售收入为6972.9万，相当于去年同期1549.6万的近5倍。
加码新零售领域是奈雪提高自身竞争力的重要策略，但其同样也面临不小的挑战。比如，奈雪的老对手喜茶也早已瞄准了新零售领域，并且已经在新零售领域取得了不错的成绩。从某种意义上来讲，奈雪与喜茶之间的竞争，已经从新茶饮赛道蔓延至新零售领域。除了喜茶之外，奈雪还要同新零售领域的其他强手展开竞争，可见奈雪想在新零售领域做出一番成绩也并非易事。
总体来看，虽然奈雪已经实现了扭亏为盈，但奈雪所面临的挑战却依旧不小。对奈雪来说，虽然已经成功上市，但其要想获得进一步的增长空间仍需加倍努力。
文/新零售外参，公众号ID：xlswaican
