说了这么多，那我们该如何辨别区分真假蜂蜜呢？
1、看颜色：真蜂蜜含蛋白质、矿物质和花粉等成份，颜色看起来应该是透亮的，呈淡黄色和琥珀色；假蜂蜜色泽相对混浊，呈浅黄或深黄色。另外，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同的花粉而造成的，一般深色蜜比浅色蜜营养丰富，深色蜜往往气味也更浓重，浅色蜜气味清淡。
2、闻气味：真蜂蜜是蜜蜂采食花蜜酿制而成，因此气味自然清香、有淡淡的花香；假蜂蜜气味浓烈、怪异，香精味或者糖香味重。
3、尝味道：真蜂蜜入口甜味主要感受在喉部而不是在两腮，有轻微淡酸味，同时会有辣喉的感觉，因为含有生物碱；假蜂蜜入口糖味较重有苦涩味，偶有辣喉感觉但极不自然舒服、刺激味重，因为人为的加过碱。
4、看拉丝：取一支筷子，插入蜂蜜里在垂直拔出。真蜂蜜浓度高，蜂蜜往下淌的慢，粘度大可拉丝且富有弹性，断丝后可形成球蜜；假蜂蜜一般不拉丝或者拉丝短，即便可拉丝也没有弹性，断丝后不会形成球蜜。
通过以上的学习，相信大家对蜂蜜也有所了解了！那么有人会问哪里可以买到真蜂蜜呢？不防来阿寿哥家看看吧！阿寿哥溯源纯真蜜，只卖品质，不卖数量！第二次采蜜之旅将于近期出发啦，欢迎大家持续关注！
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